Moules aux kumquats
Facile, < 30 min.
Poulet rôti aux légumes d'hiver
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 3 oignons rouges
- sel
- 2 c à s d'huile d'olive
- poivre noir
- 1 branche de romarin
- 40 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 3 feuilles de laurier
- 1 tête d’ail frais
- 1 poulet à rôtir d’env. 1,3 kg
- 1 grand navet
- 1 citron
- 2 panais
- 4 pommes de terre à chair ferme de taille moyenne
- 1 grosse betterave rouge
- 1 grosse betterave jaune
- 2 carottes
- 200 g de patates douces
- 3 oignons rouges
- sel
- 2 c à s d'huile d'olive
- poivre noir
- 1 branche de romarin
- 40 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 3 feuilles de laurier
- 1 tête d’ail frais
- 1 poulet à rôtir d’env. 1,3 kg
- 1 grand navet
- 1 citron
- 2 panais
- 4 pommes de terre à chair ferme de taille moyenne
- 1 grosse betterave rouge
Commencez à cuisiner
: 20 min. + 1 h. 10 min. de cuisson
1
Pelez les patates douces, les carottes, les betteraves (réservez la betterave rouge à part car elle déteint), les pommes de terre, le navet et les oignons. Pelez également les panais, aspergez de jus de citron et coupez ensuite tous les légumes en gros morceaux. Coupez la tête d’ail frais en 2.
2
Rincez la volaille et épongez-la. Salez et poivrez tant l’intérieur que l’extérieur. Fourrez une gousse d’ail et une feuille de laurier dans le poulet, puis bridez-le. Déposez-le dans un plat de cuisson sur son côté, puis parsemez de petits morceaux de beurre.
3
Éparpillez les légumes autour de la volaille. Salez, poivrez, ajoutez le romarin et les autres feuilles de laurier. Aspergez d’huile d’olive.
4
Placez dans le four préchauffé à 190°C pendant 20 min. Descendez ensuite la température à 180°C, retournez le poulet sur son autre côté et continuez la cuisson pendant 20 min. Retournez ensuite le poulet sur le dos et poursuivez la cuisson encore 30 min. Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez éventuellement d’une feuille d’aluminium si la volaille brunit trop fort.
5
Servez tant que c’est chaud.
1
Pelez les patates douces, les carottes, les betteraves (réservez la betterave rouge à part car elle déteint), les pommes de terre, le navet et les oignons. Pelez également les panais, aspergez de jus de citron et coupez ensuite tous les légumes en gros morceaux. Coupez la tête d’ail frais en 2.
2
Rincez la volaille et épongez-la. Salez et poivrez tant l’intérieur que l’extérieur. Fourrez une gousse d’ail et une feuille de laurier dans le poulet, puis bridez-le. Déposez-le dans un plat de cuisson sur son côté, puis parsemez de petits morceaux de beurre.
3
Éparpillez les légumes autour de la volaille. Salez, poivrez, ajoutez le romarin et les autres feuilles de laurier. Aspergez d’huile d’olive.
4
Placez dans le four préchauffé à 190°C pendant 20 min. Descendez ensuite la température à 180°C, retournez le poulet sur son autre côté et continuez la cuisson pendant 20 min. Retournez ensuite le poulet sur le dos et poursuivez la cuisson encore 30 min. Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez éventuellement d’une feuille d’aluminium si la volaille brunit trop fort.
5
Servez tant que c’est chaud.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 442; énergie (kCal): 106; lipides (g): 5,1; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 7,8; sucres (g): 3,4; fibres (g): 2,2; protéines (g): 6,4; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 712,43
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 442; énergie (kCal): 106; lipides (g): 5,1; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 7,8; sucres (g): 3,4; fibres (g): 2,2; protéines (g): 6,4; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 712,43
Sans gluten
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Oignons rouges | Filet
400 gr
€
1
99
Santa Maria Epices | Romarin
21 gr
2ème à -40%
€
2
95
Santa Maria Epices | Feuilles de laurier
4 × 4 gr
2ème à -40%
€
2
09
Delhaize Poulet | Entier
1,15 kg
€
7
49
Delhaize Navets | Botte | Emballé
1 pc
€
1
99
Delhaize Citron | 1 pc
1 pc
€
0
69
Delhaize Panais |Nettoyé
300 gr
€
2
19
Delhaize Pommes de terre | Charlotte | Ferme
1 kg
€
2
79
Delhaize Betterave rouges | Cuit | Bio
1 pc
€
1
65
Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
1 pc
€
2
19
Delhaize Patates | Douces
1 kg
€
3
29Ingrédients de base
365 Sel | Cuisine
1 kg
€
0
35
Delhaize Huile d'olive | Extra vierge | Bio
50 cl
2ème à -50%
€
6
99
Santa Maria Epices | Poivre | Saveur
35 gr
2ème à -40%
€
4
25
Carlsbourg Beurre de Baratte AOP | Doux
250 gr
2ème à -50%
€
3
99
Delhaize Ail | Filet | Bio
100 gr
€
1
19
