Rillettes de Noël sur toast
Assez facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 2,5 dl de bouillon de volaille
- 100 g de graisse d'oie
- 1 c à s de saindoux
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- de noix de muscade
- 1,5 dl de vin blanc
- 2,5 cl de calvados
- 1 c à s de moutarde en grains
- 500 g de rôti de porc (avec couenne)
- 1 clou de girofle
- petits cornichons au vinaigre (pour la garniture)
- petits oignons au vinaigre (pour la garniture)
- 1 baguette ou des tranches épaisses de pain au levain (pour la garniture)
- sel
- poivre noir
- 3 baies de genévrier
- 1 branche de romarin
- 2 branches de thym
- 3 échalotes
- 2,5 dl de bouillon de volaille
- 100 g de graisse d'oie
- 1 c à s de saindoux
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- de noix de muscade
- 1,5 dl de vin blanc
- 2,5 cl de calvados
- 1 c à s de moutarde en grains
- 500 g de rôti de porc (avec couenne)
- 1 clou de girofle
- petits cornichons au vinaigre (pour la garniture)
- petits oignons au vinaigre (pour la garniture)
- 1 baguette ou des tranches épaisses de pain au levain (pour la garniture)
- sel