Navets glacés à la cannelle, médaillon de porc Ibérico

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez les tiges des navets. Conservez les plus belles tiges et les petites feuilles. Lavez et séchez-les. Hachez l’ail. Faites-les revenir pendant 3 min. dans l’huile d’olive. Ajoutez les tiges et les feuilles de navet, le zeste de citron. Salez et poivrez et faites cuire pendant 10 min.
2. 2
   Pendant ce temps, épluchez les navets et coupez-les en 4. Versez-les dans une casserole avec l’eau, le beurre, le miel, le bâton de cannelle, du sel et du poivre. Faites-les cuire à couvert pendant 10 min. puis à découvert pendant 5 bonnes min., jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. 3
   Salez et poivrez les médaillons de porc. Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.
4. 4
   Servez les médaillons de porc avec les navets à la cannelle et les tiges sautées à l’ail et au citron.

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   Coupez les tiges des navets. Conservez les plus belles tiges et les petites feuilles. Lavez et séchez-les. Hachez l’ail. Faites-les revenir pendant 3 min. dans l’huile d’olive. Ajoutez les tiges et les feuilles de navet, le zeste de citron. Salez et poivrez et faites cuire pendant 10 min.
2. 2
   Pendant ce temps, épluchez les navets et coupez-les en 4. Versez-les dans une casserole avec l’eau, le beurre, le miel, le bâton de cannelle, du sel et du poivre. Faites-les cuire à couvert pendant 10 min. puis à découvert pendant 5 bonnes min., jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. 3
   Salez et poivrez les médaillons de porc. Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.
4. 4
   Servez les médaillons de porc avec les navets à la cannelle et les tiges sautées à l’ail et au citron.