Poulet au curry des Iles

Commencez à cuisiner

1. 1
   Emincez l’oignon et taillez le poulet en dés. Faites-les revenir à bon feu dans un wok contenant l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Saupoudrez de curry, salez, poivrez et mélangez 1 min.
2. 2
   Ajoutez le lait de coco et l’eau ; laissez mijoter 10 min. à feu très doux.
3. 3
   Pendant ce temps, faites cuire le riz dans le double de son volume d’eau.
4. 4
   Pelez la pomme et taillez-la en morceaux. Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Faites revenir le tout à feu moyen, dans une poêle contenant le beurre chaud.
5. 5
   Rectifiez l’assaisonnement du poulet, ajoutez de la coriandre hachée et servez aussitôt, garni de fruits poêlés. Accompagnez avec le riz.

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   Emincez l’oignon et taillez le poulet en dés. Faites-les revenir à bon feu dans un wok contenant l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Saupoudrez de curry, salez, poivrez et mélangez 1 min.
2. 2
   Ajoutez le lait de coco et l’eau ; laissez mijoter 10 min. à feu très doux.
3. 3
   Pendant ce temps, faites cuire le riz dans le double de son volume d’eau.
4. 4
   Pelez la pomme et taillez-la en morceaux. Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Faites revenir le tout à feu moyen, dans une poêle contenant le beurre chaud.
5. 5
   Rectifiez l’assaisonnement du poulet, ajoutez de la coriandre hachée et servez aussitôt, garni de fruits poêlés. Accompagnez avec le riz.