Riz thaï à l'ananas
Facile, < 30 min.
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Soupe de moules au lait de coco, gingembre et citron vert
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 1 c à s d'huile d'arachide
- 2 bâtons de citronnelle
- 4 c à c de gingembre frais râpé
- 2 gousses d'ail
- 40 dl de lait de coco
- 40 dl d'eau
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 2 pointes de couteau de flocons de pili pili
- 2 kg de moules
- 5 oignons blancs
- 1 citron vert
- sel
- 1 c à s d'huile d'arachide
- 2 bâtons de citronnelle
- 4 c à c de gingembre frais râpé
- 2 gousses d'ail
- 40 dl de lait de coco
- 40 dl d'eau
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 2 pointes de couteau de flocons de pili pili
- 2 kg de moules
- 5 oignons blancs
- 1 citron vert
- sel
Commencez à cuisiner
25 min.
1
Nettoyez soigneusement les moules.
2
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande casserole à fond épais. Faites revenir l'ail pressé, la citronnelle pelée et finement hachée, les flocons de pili pili, le gingembre, la moitié de la coriandre hachée et les jeunes oignons ciselés.
3
Ajoutez les moules et faites-les sauter, 2 min. Réduisez la température de moitié. Poursuivez la cuisson 3 min. jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
4
Ajoutez le jus du citron vert, le lait de coco et l’eau. Couvrez le wok ou la casserole. Poursuivez la cuisson, 5 min.
5
Otez les moules qui ne s'ouvrent pas. Répartissez les moules et le jus de cuisson dans des bols. Décorez avec de la coriandre hachée.
1
Nettoyez soigneusement les moules.
2
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande casserole à fond épais. Faites revenir l'ail pressé, la citronnelle pelée et finement hachée, les flocons de pili pili, le gingembre, la moitié de la coriandre hachée et les jeunes oignons ciselés.
3
Ajoutez les moules et faites-les sauter, 2 min. Réduisez la température de moitié. Poursuivez la cuisson 3 min. jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
4
Ajoutez le jus du citron vert, le lait de coco et l’eau. Couvrez le wok ou la casserole. Poursuivez la cuisson, 5 min.
5
Otez les moules qui ne s'ouvrent pas. Répartissez les moules et le jus de cuisson dans des bols. Décorez avec de la coriandre hachée.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 124; énergie (kCal): 30; lipides (g): 2,2; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 1,2; sucres (g): 0,4; fibres (g): 0,3; protéines (g): 1,4; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 332,1
Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 124; énergie (kCal): 30; lipides (g): 2,2; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 1,2; sucres (g): 0,4; fibres (g): 0,3; protéines (g): 1,4; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 332,1
Sans gluten
Fête des Mères,Fêtes de fin d année
Diner
Automne,Hiver
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé
75 gr
€2,19
Delhaize
Gingembre | Bio
150 gr
€1,79
Suzi Wan
Lait de coco
8 × 50 cl
€54,32
Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Epices | Pili-Pili
12 gr
€1,55
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Delhaize
Citron vert | 1 pc
1 pc
€0,59
Ingrédients de base
Vandemoortele
Huile d'arachide
1 l
€7,35
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
Nestlé
Eau de source|Non pétillante|PET|Bouchon spor
2 × 12 x 33 cl
€9,58
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
