Poulet à la sauce d’arachide

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez le poulet en morceaux et faites-les revenir à bon feu, sur les 2 faces, dans une grande sauteuse contenant l’huile. Retirez-les quand ils sont dorés et faites revenir à leur place les oignons hachés, le blanc de poireau émin.cé, la gousse d’ail pressée, ainsi que les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Laissez suer pendant 15 min.
2. 2
   Délayez la pâte de cacahuètes en y ajoutant progressivement l’eau chaude. Versez sur les légumes et ajoutez le cube de bouillon émietté. Mixez finement et ajoutez les morceaux de poulet. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 40 min., en retournant le poulet à mi-cuisson.
3. 3
   Retirez les morceaux de poulet et laissez reposer la sauce pendant 5 min. Retirez un maximum d’huile, puis rectifiez l’assaisonnement. Remettez le poulet dans la sauce, laissez mijoter pendant encore 2 min. et servez bien chaud, accompagné de riz blanc.

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   Coupez le poulet en morceaux et faites-les revenir à bon feu, sur les 2 faces, dans une grande sauteuse contenant l’huile. Retirez-les quand ils sont dorés et faites revenir à leur place les oignons hachés, le blanc de poireau émin.cé, la gousse d’ail pressée, ainsi que les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Laissez suer pendant 15 min.
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   Délayez la pâte de cacahuètes en y ajoutant progressivement l’eau chaude. Versez sur les légumes et ajoutez le cube de bouillon émietté. Mixez finement et ajoutez les morceaux de poulet. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 40 min., en retournant le poulet à mi-cuisson.
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   Retirez les morceaux de poulet et laissez reposer la sauce pendant 5 min. Retirez un maximum d’huile, puis rectifiez l’assaisonnement. Remettez le poulet dans la sauce, laissez mijoter pendant encore 2 min. et servez bien chaud, accompagné de riz blanc.