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  • Poisson au four à la marocaine

Poisson au four à la marocaine

Poisson au four à la marocaine
Facile
30-60 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • de persil plat ou de coriandre fraîche
  • 1 l de bouillon (eau + 2 cubes)
  • de cannelle en poudre
  • 3 gros oignons
  • 600 g de filets de poisson à chair ferme (lotte, sébaste, pangasius, etc.)
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 400 g de carottes
  • 150 g de raisins secs
  • de persil plat ou de coriandre fraîche
  • 1 l de bouillon (eau + 2 cubes)
  • de cannelle en poudre
  • 3 gros oignons
  • 600 g de filets de poisson à chair ferme (lotte, sébaste, pangasius, etc.)
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 400 g de carottes
  • 150 g de raisins secs

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Émin.cez les oignons et faites-les revenir 2 min. à feu doux dans une grande sauteuse contenant l’huile. Ajoutez les raisins secs, du sel, du poivre, le cumin. et la cannelle ; couvrez et laissez suer à feu doux.
  2. 2
    Pendant ce temps, préchauffez le four sur th.6 -180 °C.
  3. 3
    Grattez les carottes et taillez-les en rondelles. Faites-les cuire 5 min. dans le bouillon bouillant. Égouttez-les (sans jeter le bouillon) et étalez-les dans le fond d’un plat à four (ou dans 4 plats individuels).
  4. 4
    Déposez les filets de poisson sur les carottes, assaisonnez-les légèrement et recouvrez le tout avec les oignons aux raisins. Arrosez de 10 cl de bouillon environ (les carottes doivent être couvertes). Faites cuire 15 à 20 min. au four, selon la grosseur des filets.
  5. 5
    Saupoudrez de persil plat haché ou de coriandre et servez chaud, avec du couscous ou du blé.
  1. 1
    Émin.cez les oignons et faites-les revenir 2 min. à feu doux dans une grande sauteuse contenant l’huile. Ajoutez les raisins secs, du sel, du poivre, le cumin. et la cannelle ; couvrez et laissez suer à feu doux.
  2. 2
    Pendant ce temps, préchauffez le four sur th.6 -180 °C.
  3. 3
    Grattez les carottes et taillez-les en rondelles. Faites-les cuire 5 min. dans le bouillon bouillant. Égouttez-les (sans jeter le bouillon) et étalez-les dans le fond d’un plat à four (ou dans 4 plats individuels).
  4. 4
    Déposez les filets de poisson sur les carottes, assaisonnez-les légèrement et recouvrez le tout avec les oignons aux raisins. Arrosez de 10 cl de bouillon environ (les carottes doivent être couvertes). Faites cuire 15 à 20 min. au four, selon la grosseur des filets.
  5. 5
    Saupoudrez de persil plat haché ou de coriandre et servez chaud, avec du couscous ou du blé.

Note

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Orientale
Sans gluten
Fête des Mères
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
  • Knorr Bouillon | Viande | 8x28 g
    224 gr
    -15% pour 3 Online
  • Delhaize Epices | Cannelle | Bâtons
    13 gr
  • Iglo Filets de Cabillaud | 4 pièces
    2 × 400 gr
    -30%
  • Delhaize Epices | Cumin | Moulu
    38 gr
  • Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
    1 pc
  • Vahiné Raisins | Secs
    2 × 125 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains
    50 gr

Total:

€50,13

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