Pitas au steak pelé, sauce féta-yaourt

Commencez à cuisiner

1. 1
   Mouillez un essuie de cuisine propre et essorez-le bien. Enveloppez-y les pains pita (ils seront ensuite plus souples et faciles à garnir).
2. 2
   Mélangez le yaourt avec 1 c. à s. d’huile d’olive, du poivre, du sel et le cumin. Épluchez et râpez les carottes, émincez les cœurs de Little Gem et taillez le concombre en fines rondelles. Émiettez grossièrement la feta. Mettez tous ces ingrédients dans des bols séparés.
3. 3
   Émincez les steaks en fines lamelles, perpendiculairement au sens des fibres. Faites-les revenir à bon feu dans une grande poêle, avec l’huile d’olive restante et le ras el-hanout. Poivrez et salez.
4. 4
   Réchauffez les pains pita dans le grille-pain.
5. 5
   Présentez tous les éléments à table et laissez chacun garnir ses pitas selon ses goûts.
6. 6
   Astuce : vous pouvez ajouter quelques cerneaux de noix dans le plat, 5 min. avant la fin de la cuisson.

1. 1
   Mouillez un essuie de cuisine propre et essorez-le bien. Enveloppez-y les pains pita (ils seront ensuite plus souples et faciles à garnir).
2. 2
   Mélangez le yaourt avec 1 c. à s. d’huile d’olive, du poivre, du sel et le cumin. Épluchez et râpez les carottes, émincez les cœurs de Little Gem et taillez le concombre en fines rondelles. Émiettez grossièrement la feta. Mettez tous ces ingrédients dans des bols séparés.
3. 3
   Émincez les steaks en fines lamelles, perpendiculairement au sens des fibres. Faites-les revenir à bon feu dans une grande poêle, avec l’huile d’olive restante et le ras el-hanout. Poivrez et salez.
4. 4
   Réchauffez les pains pita dans le grille-pain.
5. 5
   Présentez tous les éléments à table et laissez chacun garnir ses pitas selon ses goûts.
6. 6
   Astuce : vous pouvez ajouter quelques cerneaux de noix dans le plat, 5 min. avant la fin de la cuisson.