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  • Piperade aux accras de cabillaud et purée de polder

Piperade aux accras de cabillaud et purée de polder

Piperade aux accras de cabillaud et purée de polder
Facile
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  • 2 raviers d’accras de cabillaud (2 x 250 g)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 échalote
  • 2 raviers de purée polder (2 x 400 g)
  • 3 dl d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 5 c à s d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 2 brins de thym
  • poivre
  • 2 raviers d’accras de cabillaud (2 x 250 g)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 échalote
  • 2 raviers de purée polder (2 x 400 g)
  • 3 dl d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 5 c à s d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 2 brins de thym
  • poivre

Commencez à cuisiner

25 min.
  1. 1
    Épépinez les poivrons et taillez-les en lamelles. Hachez finement l’échalote. Faites revenir le tout 10 min. à feu modéré dans une sauteuse, avec 3 c à s d’huile d’olive, la gousse d’ail pressée et le thym effeuillé. Ajoutez l’eau et le cube de bouillon émietté ; laissez mijoter 10 min., jusqu’à réduction du jus de cuisson.
  2. 2
    Pendant ce temps, réchauffez la purée selon les instructions sur l’emballage. Faites dorer les accras de cabillaud dans une grande poêle, avec 2 c à s d’huile d’olive.
  3. 3
    Rectifiez l’assaisonnement de la piperade ; servez avec la purée et les accras.
  1. 1
    Épépinez les poivrons et taillez-les en lamelles. Hachez finement l’échalote. Faites revenir le tout 10 min. à feu modéré dans une sauteuse, avec 3 c à s d’huile d’olive, la gousse d’ail pressée et le thym effeuillé. Ajoutez l’eau et le cube de bouillon émietté ; laissez mijoter 10 min., jusqu’à réduction du jus de cuisson.
  2. 2
    Pendant ce temps, réchauffez la purée selon les instructions sur l’emballage. Faites dorer les accras de cabillaud dans une grande poêle, avec 2 c à s d’huile d’olive.
  3. 3
    Rectifiez l’assaisonnement de la piperade ; servez avec la purée et les accras.

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Plat principal
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Poivron vert
    1

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  • Delhaize Filet de Cabillaud | Islande
    +/- 330 gr
    2ème à -40%
  • Delhaize Poivron doux | Rouge | Bio
    270 gr
    Bio
    • Delhaize Poivron | Jaune
      1 pc
    • Delhaize Echalote | oignon | filet
      500 gr
    • Delhaize Purée | Poireaux
      500 gr
    • Valvert Eau minérale | Non-pétillante | PET
      6 x 1,5 l
      2+1 Gratis
    • Delhaize Tête d'ail | Filet
      75 gr
    • Delhaize Thym | Emballé
      20 gr

      • Ingrédients de base

    • Knorr Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons
      120 gr
    • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
      38 gr

    Total:

    +/-€29,69

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