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Résultats de la recherche recettePain farci en papillote et berloumi grillé
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  • Pain farci en papillote et berloumi grillé
    C

Pain farci en papillote et berloumi grillé

par Jeroen De Pauw

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Végétarien
Barbecue
Plat principal
Pain farci en papillote et berloumi grilléC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1,2 kg de mélange de tomates cerises
  • 3 oignons blancs
  • 2 gousses d’ail
  • 1 pain turc
  • 500 g de Berloumi
  • 50 g de parmesan
  • 1 dl d’huile d’olive
  • 2 c. à s. d’origan séché
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

5 × 250 gr

€9,95

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Pain Turc

Delhaize

Pain Turc

410 gr

Petit lion, petit prix

€1,29

Halloumi fromage | Classique

Alambra

Halloumi fromage | Classique

3 × 225 gr

€11,97

Parmigiano reggiano | AOP

Delhaize

Parmigiano reggiano | AOP

100 gr

€2,39

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€33,34

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 15 min. de cuisson

  1. Coupez les tomates en 2, émincez les oignons jeunes et hachez grossièrement les gousses d’ail. Joignez-les et ajoutez l’huile d’olive, l’origan, le parmesan râpé, du poivre et du sel. Mélangez.
  2. Coupez le pain en 2 sur la longueur, videz un peu la mie des 2 côtés et remplissez la base avec la préparation aux tomates. Fermez le pain, puis enveloppez-le dans une papillote géante réalisée avec une couche de papier alu recouverte de papier cuisson. Faites cuire 15 min. au barbecue, grille en position haute.
  3. Coupez le fromage en tranches épaisses et faites-les griller rapidement sur les 2 faces, au barbecue. Servez avec le pain farci.

Astuce : Pourquoi une double papillote ? Le contact direct des aliments avec le papier alu est plus que déconseillé, tandis que les papillotes en papier cuisson ont tendance à brûler et manquent d’étanchéité. En combinant les deux matières, vous obtenez des papillotes sécurisées et très résistantes. Le top, quoi !

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 207 kcal - Lipides : 13,1 g - Glucides : 13,6 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 7,8 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Par 100 g : Énergie : 207 kcal - Lipides : 13,1 g - Glucides : 13,6 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 7,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Végétarien
Barbecue
Plat principal
été
Plat principal
  • Pain farci en papillote et berloumi grillé
    C

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

5 × 250 gr

€9,95

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Pain Turc

Delhaize

Pain Turc

410 gr

Petit lion, petit prix

€1,29

Halloumi fromage | Classique

Alambra

Halloumi fromage | Classique

3 × 225 gr

€11,97

Parmigiano reggiano | AOP

Delhaize

Parmigiano reggiano | AOP

100 gr

€2,39

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€33,34