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Résultats de la recherche recetteOrecchiette au poulet, courgettes et brocoli
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  • Orecchiette au poulet, courgettes et brocoli
    A

Orecchiette au poulet, courgettes et brocoli

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Plat principal
Orecchiette au poulet, courgettes et brocoliA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 filets de poulet
  • 2 petites courgettes
  • 1 brocoli
  • 5 quelques tomates cerises
  • 1 petit oignon
  • 500 g d’orecchiette frais Bertagni
  • 1 gousse d'ail
  • 6 c à s d’huile d’olive
  • poivre et sel
  • parmesan pour servir
  • Harissa ou Tabasco (pour la finition)
  • 1 oignon jeune

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€1,29

Broccoli | 1 piece

Delhaize

Broccoli | 1 piece

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,49

Tomates | San Marzano

Delhaize

Tomates | San Marzano

2 × 500 gr

€7,58

Pâtes | Orecchiette n 91

De Cecco

Pâtes | Orecchiette n 91

500 gr

€2,49

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Parmigiano reggiano | AOP

Delhaize

Parmigiano reggiano | AOP

100 gr

€2,39

La Flamme

Harissa

70 gr

€0,89

Ingrédients de base

Poulet maïs | Coq Ardenne

Delhaize

Poulet maïs | Coq Ardenne

2 × +/- 1,45 kg

+/-€28,86

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
+/-€17,82

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

  1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
  2. Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir 2 min. à bon feu dans un grand wok contenant 3 c à s d’huile. Retirez-les avec une écumoire et faites rissoler doucement dans ce même wok les filets de poulet coupés en dés. Salez et poivrez.
  3. Pendant ce temps, pelez les tomates, épépinez-les et taillez-les en gros morceaux. Hachez finement l’ail et l’oignon.
  4. Une fois le poulet bien doré, déposez‑le sur une assiette et ajoutez dans le wok les tomates, l’ail, l’oignon et le reste de l’huile. Salez, poivrez et laissez mijoter doucement.
  5. Séparez le brocoli en petits bouquets et versez-les en même temps que les orecchiette dans l’eau bouillante. Comptez 4 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition. Égouttez, puis versez dans le wok. Ajoutez les courgettes, les tomates et le poulet, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
  6. Servez tout de suite, parsemé d’oignon jeune émin.cé. Accompagnez de parmesan râpé et présentez de la harissa ou du tabasco à part.

Conseil culinaire

Si vous utilisez des pâtes avec un temps de cuisson supérieur à 4-5 min., cuisez les bouquets de broccoli séparément.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 383; énergie (kCal): 91; lipides (g): 4,1; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 7,4; sucres (g): 2,2; fibres (g): 1,4; protéines (g): 6; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 672,94
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 383; énergie (kCal): 91; lipides (g): 4,1; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 7,4; sucres (g): 2,2; fibres (g): 1,4; protéines (g): 6; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 672,94
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Plat principal
  • Orecchiette au poulet, courgettes et brocoli
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€1,29

Broccoli | 1 piece

Delhaize

Broccoli | 1 piece

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,49

Tomates | San Marzano

Delhaize

Tomates | San Marzano

2 × 500 gr

€7,58

Pâtes | Orecchiette n 91

De Cecco

Pâtes | Orecchiette n 91

500 gr

€2,49

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Parmigiano reggiano | AOP

Delhaize

Parmigiano reggiano | AOP

100 gr

€2,39

La Flamme

Harissa

70 gr

€0,89

Ingrédients de base

Poulet maïs | Coq Ardenne

Delhaize

Poulet maïs | Coq Ardenne

2 × +/- 1,45 kg

+/-€28,86

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
+/-€17,82