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  • Nouilles sautées au poulet et au curry

Nouilles sautées au poulet et au curry

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Sans lactose
Repas Romantique
Plat principal
Nouilles sautées au poulet et au curry

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g de filets de cuisses de poulet
  • 150 g de shiitakes
  • 150 g de mange-tout
  • 1 poivron rouge
  • 2 grandes carottes
  • 3 cm de gingembre
  • 1 botte de coriandre
  • 250 g de nouilles larges
  • 4 c. à s. de sauce soja
  • 4 c. à s. d’huile chinoise pour wok
  • 2 c. à s. de curry Madras
  • 1 c. à s. de graines de sésame noir
  • poivre
  • sel

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Ingrédients essentiels
  • Eminces de filet de poulet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    12,98 €/kg
    €6,49
    F2018112200026950000
  • Champignons | Shiitake | Bio
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    150 gr
    21,67 €/kg
    €3,25
    F2017062900001980000
  • Mangetout
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    200 gr
    11,45 €/kg
    €2,29
    F2021082300086010000
  • Poivron | Rouge | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,99 €/pc
    €0,99
    F2020032400055550000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Cuisez les nouilles selon les instructions sur l’emballage.
    2. Émincez les shiitake et le poivron épépiné. Taillez les carottes en bâtonnets ou en demi-rondelles.
    3. Taillez les filets de cuisse de poulet en dés et faites-les revenir à feu vif dans une grande sauteuse contenant l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les avec une écumoire et faites revenir à leur place les mange-tout, les carottes, les shiitake et le poivron. Couvrez et laissez suer 5 min à feu doux.
    4. Ajoutez le gingembre râpé et le curry ; Et faite revenir 1 min. Ajoutez le poulet, les nouilles et la sauce soja et faites revenir 2 min à feu vif. Rectifiez l’assaisonnement. Parsemez de coriandre grossièrement hachée et de sésame. Servez immédiatement.

    Astuce : Vous pouvez remplacer le gingembre par de l’ail et/ou servir avec des quartiers de citron vert.

    Note
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    Asiatique
    Sans lactose
    Repas Romantique
    Plat principal
    Plat principal
    • Nouilles sautées au poulet et au curry

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