Jambonneaux glacés avec wedges de patates douces et relish au maïs

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les patates douces et taillez-les en longs quartiers. Mélangez-les dans un plat à four avec 4 c. à s. d’huile d’olive, les épices cajun et du sel.
2. 2
   D’autre part, mélangez le miel et la moutarde dans un petit plat à four. Ajoutez le whisky et le thym effeuillé. Poivrez et salez. Mettez les jambonneaux dans le plat et enrobez-les bien de glaçage. Enfournez en même temps que les patates douces et faites cuire le tout 1 h, en arrosant les jambonneaux de temps en temps.
3. 3
   Taillez les tomates en petits dés et hachez l’oignon rouge. Mélangez-les avec le maïs égoutté, la coriandre hachée, la gousse d’ail pressée, du poivre, du sel, 3 c. à s. d’huile d’olive et du jus de citron selon votre goût. Laissez reposer au frais.
4. 4
   Servez les jambonneaux avec les patates douces et le relish au maïs.

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   Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les patates douces et taillez-les en longs quartiers. Mélangez-les dans un plat à four avec 4 c. à s. d’huile d’olive, les épices cajun et du sel.
2. 2
   D’autre part, mélangez le miel et la moutarde dans un petit plat à four. Ajoutez le whisky et le thym effeuillé. Poivrez et salez. Mettez les jambonneaux dans le plat et enrobez-les bien de glaçage. Enfournez en même temps que les patates douces et faites cuire le tout 1 h, en arrosant les jambonneaux de temps en temps.
3. 3
   Taillez les tomates en petits dés et hachez l’oignon rouge. Mélangez-les avec le maïs égoutté, la coriandre hachée, la gousse d’ail pressée, du poivre, du sel, 3 c. à s. d’huile d’olive et du jus de citron selon votre goût. Laissez reposer au frais.
4. 4
   Servez les jambonneaux avec les patates douces et le relish au maïs.