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  • Nachos grillés veggie
    B

Nachos grillés veggie

par Loïc Van Impe

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Amuse-bouche
Nachos grillés veggieB

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 1 avocat
  • 1 poivron doux Ramiro
  • 200 g de tomates cerises
  • 1/2 oignon doux
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 botte de coriandre
  • 150 g de tortilla chips nature
  • 100 g de feta
  • 10 cl de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à s. de sucre de canne
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

Avocat

Delhaize

Avocat

1 pc

€1,39

Poivron | Snack

Delhaize

Poivron | Snack

175 gr

€2,39

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Tortilla chips | Chili | Bio

Delhaize

Tortilla chips | Chili | Bio

150 gr

Bio

€1,89

Feta | Bio

Delhaize

Feta | Bio

150 gr

Bio

€2,75

Vinaigre | Vin | Echalote

Taste of Inspirations

Vinaigre | Vin | Echalote

25 cl

€1,89

Sucre de Canne | Fairtrade

Delhaize

Sucre de Canne | Fairtrade

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,69

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€19,62

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 30 min.

  1. Préchauffez le four à 190 °C. Faites dorer les nachos 10 min. au four.
  2. Déposez le poivron dans une poêle et brûlez-lui la peau de tous côtés avec un chalumeau à crème brûlée (à défaut, passez-le sous le gril du four bien chaud, en le retournant de temps en temps). Couvrez la poêle (ou enfermez hermétiquement le poivron) et laissez tiédir.
  3. Coupez les tomates cerises en 2. Faites chauffer le vinaigre avec le sucre de canne et une pincée de sel. Retirez du feu dès que le sucre est bien fondu et ajoutez les tomates. Laissez reposer.
  4. Hachez finement les tiges de coriandre et l’oignon doux, mélangez-les avec 1 c. à s. de jus de citron vert et la moitié de l’huile d’olive. Salez légèrement.
  5. Frottez la peau du poivron sous l’eau froide : elle se décolle toute seule, c’est magique. Épépinez-le et émincez-le finement. Mélangez-le avec le reste de l’huile d’olive et un peu de sel.
  6. Parsemez les nachos grillés avec l’avocat en cubes, la feta émiettée, les tomates légèrement égouttées, les poivrons et les feuilles de la coriandre. Donnez quelques tours de moulin à poivre, vérifiez que tout le monde a à boire et servez. Cheers !

Astuce : Écartez-vous quand vous faites chauffer le vinaigre : ça fouette !

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 182 kcal - Lipides : 11,9 g - Glucides : 14,1 g - Fibres : 2,8 g - Protéines : 3,3 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Par 100 g : Énergie : 182 kcal - Lipides : 11,9 g - Glucides : 14,1 g - Fibres : 2,8 g - Protéines : 3,3 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
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Note
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Végétarien
Aperitif
Amuse-bouche
  • Nachos grillés veggie
    B

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

Avocat

Delhaize

Avocat

1 pc

€1,39

Poivron | Snack

Delhaize

Poivron | Snack

175 gr

€2,39

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Tortilla chips | Chili | Bio

Delhaize

Tortilla chips | Chili | Bio

150 gr

Bio

€1,89

Feta | Bio

Delhaize

Feta | Bio

150 gr

Bio

€2,75

Vinaigre | Vin | Echalote

Taste of Inspirations

Vinaigre | Vin | Echalote

25 cl

€1,89

Sucre de Canne | Fairtrade

Delhaize

Sucre de Canne | Fairtrade

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,69

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€19,62