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Résultats de la recherche recetteNachos gratinés au poulet mariné
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  • Nachos gratinés au poulet mariné
    D

Nachos gratinés au poulet mariné

par Loïc Van Impe

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Amuse-bouche
Nachos gratinés au poulet marinéD

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 250 g de filets de cuisse de poulet
  • 2 oignons blancs
  • 2 petits piments (1 vert + 1 rouge)
  • 1/2 citron vert
  • 200 g de tortilla chips nature
  • 150 g de cheddar
  • 1 c à s de cassonade brune
  • 1 c à s de ketchup
  • 1 c. à c. de sauce Worcestershire
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de paprika
  • 1 c à c de coriandre en poudre
  • sel

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

Filet de cuisses | Poulet | Bio

Delhaize

Filet de cuisses | Poulet | Bio

+/- 250 gr

Bio

+/-€5,41

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Tortilla chips | Nature

Delhaize

Tortilla chips | Nature

200 gr

Petit lion, petit prix

€0,59

Fromage en tranches| Cheddar

La Vache qui rit

Fromage en tranches| Cheddar

200 gr

€5,49

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Sauce | Worcester

Lea & Perrins

Sauce | Worcester

15 cl

€3,39

Epices | Paprika | Fort

Santa Maria

Epices | Paprika | Fort

37 gr

€3,29

Ingrédients de base

Ketchup | Tomate | Zero

Heinz

Ketchup | Tomate | Zero

40 cl

€3,89

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
+/-€23,93

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

  1. Préchauffez le four à 190 °C. Émincez finement le poulet. Mélangez-le avec le jus du citron vert, l’huile d’olive et du sel, ainsi que la moitié du paprika et de la coriandre en poudre. Laissez reposer.
  2. Coupez les oignons jeunes raccourcis en 2, puis en lamelles fines, sur la longueur. Faites-les tremper dans de l’eau glacée (c’est magique : ils vont se mettre à boucler après quelques minutes). Émincez les piments.
  3. Étalez les tortilla chips dans un plat, saupoudrez de cheddar râpé et faites dorer-les 10 min. au four.
  4. Pendant ce temps, faites dorer le poulet dans une poêle, à bon feu. Mettez le ketchup dans un poêlon. Ajoutez la sauce Worcestershire, la cassonade et le reste des épices (paprika et coriandre). Faites chauffer en fouettant, jusqu’à ce que la cassonade soit fondue. Versez sur le poulet et faites revenir encore 30 sec.
  5. Recouvrez les chips avec la préparation au poulet. Parsemez d’oignons jeunes égouttés et de rondelles de piments. Tout le monde a son verre ? Santé !

Astuce : Les piments verts sont nettement plus forts que les rouges : à vous de les doser selon votre capacité à encaisser le piquant.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 259 kcal - Lipides : 15,4 g - Glucides : 17,5 g - Fibres : 2,6 g - Protéines : 11,6 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleD
Par 100 g : Énergie : 259 kcal - Lipides : 15,4 g - Glucides : 17,5 g - Fibres : 2,6 g - Protéines : 11,6 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Aperitif
Amuse-bouche
  • Nachos gratinés au poulet mariné
    D

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

Filet de cuisses | Poulet | Bio

Delhaize

Filet de cuisses | Poulet | Bio

+/- 250 gr

Bio

+/-€5,41

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Tortilla chips | Nature

Delhaize

Tortilla chips | Nature

200 gr

Petit lion, petit prix

€0,59

Fromage en tranches| Cheddar

La Vache qui rit

Fromage en tranches| Cheddar

200 gr

€5,49

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Sauce | Worcester

Lea & Perrins

Sauce | Worcester

15 cl

€3,39

Epices | Paprika | Fort

Santa Maria

Epices | Paprika | Fort

37 gr

€3,29

Ingrédients de base

Ketchup | Tomate | Zero

Heinz

Ketchup | Tomate | Zero

40 cl

€3,89

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
+/-€23,93