Muffins à la pâte à tartiner au chocolat et aux amandes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 – 180°C.
2. 2
   Mélangez les œufs, la crème et l’huile dans un bol; réservez.
3. 3
   Versez la farine, les amandes en poudre, le baking powder, le sel et le sucre dans un saladier. Mélangez-les au fouet pour bien aérer l’ensemble. Creusez un puits au centre et versez-y le contenu du bol. Mélangez rapidement à la fourchette.
4. 4
   Garnissez les alvéoles d’un moule à muffins de caissettes en papier (baking cups). Répartissez-y environ les 2/3 de la pâte. Ajoutez 1 bonne c à c de pâte à tartiner au chocolat dans chaque alvéole. Recouvrez avec le restant de la pâte. Faites cuire 20 min. au four.
5. 5
   Laissez reposer 5 min., puis déposez les muffins sur une grille et laissez-les refroidir.
6. 6
   Dégustez tiède ou à température ambiante.

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 – 180°C.
2. 2
   Mélangez les œufs, la crème et l’huile dans un bol; réservez.
3. 3
   Versez la farine, les amandes en poudre, le baking powder, le sel et le sucre dans un saladier. Mélangez-les au fouet pour bien aérer l’ensemble. Creusez un puits au centre et versez-y le contenu du bol. Mélangez rapidement à la fourchette.
4. 4
   Garnissez les alvéoles d’un moule à muffins de caissettes en papier (baking cups). Répartissez-y environ les 2/3 de la pâte. Ajoutez 1 bonne c à c de pâte à tartiner au chocolat dans chaque alvéole. Recouvrez avec le restant de la pâte. Faites cuire 20 min. au four.
5. 5
   Laissez reposer 5 min., puis déposez les muffins sur une grille et laissez-les refroidir.
6. 6
   Dégustez tiède ou à température ambiante.