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  • Moules aux tomates et au piment
    A

Moules aux tomates et au piment

Moules aux tomates et au pimentA
Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
2 Portions
  • 2,5 dl de vin blanc sec
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c à s de coriandre hachée
  • 2 kg de moules
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de de sambal oelek
  • 4 échalotes
  • 1/2 kg de tomate
  • sel
  • 2,5 dl de vin blanc sec
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c à s de coriandre hachée
  • 2 kg de moules
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de de sambal oelek
  • 4 échalotes
  • 1/2 kg de tomate
  • sel

Commencez à cuisiner

: 20 min.
1
Grattez et rincez les moules. Epépinez les tomates et taillez-les en dés.
2
Dans une grande cocotte contenant l’huile, faites revenir les échalotes hachées et les gousses d’ail pressées à feu doux, . Après 5 min., ajoutez le sambal, les moules, les tomates et le vin blanc. Couvrez et faites chauffer 5 min. à feu vif, en secouant la cocotte de temps en temps, jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
3
Servez aussitôt, saupoudré de coriandre hachée. Accompagnez de pain croustillant.
1
Grattez et rincez les moules. Epépinez les tomates et taillez-les en dés.
2
Dans une grande cocotte contenant l’huile, faites revenir les échalotes hachées et les gousses d’ail pressées à feu doux, . Après 5 min., ajoutez le sambal, les moules, les tomates et le vin blanc. Couvrez et faites chauffer 5 min. à feu vif, en secouant la cocotte de temps en temps, jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
3
Servez aussitôt, saupoudré de coriandre hachée. Accompagnez de pain croustillant.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 266; énergie (kCal): 64; lipides (g): 2,6; acides gras saturés (g): 0,4; glucides (g): 3,1; sucres (g): 1,7; fibres (g): 0,8; protéines (g): 4,2; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 415,23
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 266; énergie (kCal): 64; lipides (g): 2,6; acides gras saturés (g): 0,4; glucides (g): 3,1; sucres (g): 1,7; fibres (g): 0,8; protéines (g): 4,2; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 415,23
Sans gluten
Fête des Mères,Fête des Pères
Diner
été,Hiver
Plat principal

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume | 2014
Chateau de la Roulerie Coteaux du Layon 1er Cru Chaume | 2014
50 cl
2ème à -60%
34
99
Coriandre| Emballé
Delhaize Coriandre| Emballé
20 gr
1
55
Moules Fraîches  70/+ | extra
Delhaize Moules Fraîches 70/+ | extra
2 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
6
99
Sambal | oelek | 200 g
Conimex Sambal | oelek | 200 g
200 gr
1
99
Echalote | oignon | filet
Delhaize Echalote | oignon | filet
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
99
Tomates grappes | Bio
Delhaize Tomates grappes | Bio
500 gr
Bio
    3
    19

    Ingrédients de base

    Tête d'ail | Filet
    Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
    1
    79
    Huile | d'Olive | Culinaire
    Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
    5
    39
    Sel marin | Fin | Iodé
    Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
    125 gr
    0
    69
    Total:
    €49,70