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  • Merguez grillés et taboulé de chou-fleur

Merguez grillés et taboulé de chou-fleur

Merguez grillés et taboulé de chou-fleur
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 600 g de merguez 100 % agneau Celtic
  • 1 g chou-fleur
  • 4 tomates en grappe
  • 1/2 botte d'oignons jeunes
  • 1 boîte de pois chiches cuits (240 g)
  • 1/3 botte de persil plat
  • 20 g de menthe
  • 1 citron
  • 50 g de raisins secs
  • 6 c à s d’huile d’olive
  • Poivre
  • sel
  • 600 g de merguez 100 % agneau Celtic
  • 1 g chou-fleur
  • 4 tomates en grappe
  • 1/2 botte d'oignons jeunes
  • 1 boîte de pois chiches cuits (240 g)
  • 1/3 botte de persil plat
  • 20 g de menthe
  • 1 citron
  • 50 g de raisins secs
  • 6 c à s d’huile d’olive
  • Poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Râpez entièrement le chou-fleur avec une grosse râpe (à l’exception de la grosse tige centrale): vous obtenez des miettes ressemblant à du taboulé. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le jus du citron, l’huile d’olive, les oignons jeunes émincés, la menthe et le persil finement hachés. Joignez également les pois chiches soigneusement rincés à l’eau froide, ainsi que les tomates épépinées et coupées en dés. Salez et mélangez bien. Laissez reposer 30 min au frigo. 
  2. 2
    Faites griller les merguez 10 min au barbecue (ou dans une poêle très légèrement huilée). Servez-les avec le taboulé de chou-fleur.  
  1. 1
    Râpez entièrement le chou-fleur avec une grosse râpe (à l’exception de la grosse tige centrale): vous obtenez des miettes ressemblant à du taboulé. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le jus du citron, l’huile d’olive, les oignons jeunes émincés, la menthe et le persil finement hachés. Joignez également les pois chiches soigneusement rincés à l’eau froide, ainsi que les tomates épépinées et coupées en dés. Salez et mélangez bien. Laissez reposer 30 min au frigo. 
  2. 2
    Faites griller les merguez 10 min au barbecue (ou dans une poêle très légèrement huilée). Servez-les avec le taboulé de chou-fleur.  
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 471/113 ; Lipides (g): 7,2 ; Acides gras saturés (g): 2,2 ; Glucides (g): 5 ; Sucres (g): 2,6 ; Fibres (g): 1,7 ; Protéines (g): 6,4 ; Sel (g): 0,5 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 565 ; Nutri-score: A

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Information nutritionnelle

Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 471/113 ; Lipides (g): 7,2 ; Acides gras saturés (g): 2,2 ; Glucides (g): 5 ; Sucres (g): 2,6 ; Fibres (g): 1,7 ; Protéines (g): 6,4 ; Sel (g): 0,5 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 565 ; Nutri-score: A
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Merguez | Poulet
    2 × +/- 420 gr
  • Delhaize Choux-fleurs | Mini
    200 gr
  • Delhaize Tomates | San Marzano
    2 × 500 gr
  • Delhaize Oignons jeunes | Cat1
    1 pc
  • Bonduelle Pois Chiches
    2 x 60 gr
  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
  • Delhaize Menthe | Emballé
    20 gr
  • Delhaize Citron
    1 pc
  • Vahiné Raisins | Secs
    125 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr
  • Delhaize Sel | Cuisine
    1 kg

Total:

+/-€32,73

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