Lasagne verte

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2
   Émin.cez très finement les oignons de printemps et faites-les revenir à feu doux dans 1 c à s d’huile d’olive chaude pendant 5 min. Salez et poivrez. Ajoutez les petits pois surgelés et laissez encore mijoter 5 min. Ajoutez les jeunes épinards et les pousses de roquette, puis laissez encore frémir 5 min. Ôtez la casserole du feu.
3. 3
   Ajoutez la ricotta et mélangez-la aux légumes jusqu’à obtenir une masse onctueuse. Assaisonnez selon le goût.
4. 4
   Coupez la mozzarella en petits dés.
5. 5
   Dans un plat à gratin profond, déposez une couche de feuilles de lasagne, une couche de crème de légumes à la ricotta et quelques dés de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les feuilles de lasagne soient utilisées en termin.ant par une couche de légumes à la ricotta et les dés de mozzarella restants. Faites cuire au four pendant 20 min.

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2
   Émin.cez très finement les oignons de printemps et faites-les revenir à feu doux dans 1 c à s d’huile d’olive chaude pendant 5 min. Salez et poivrez. Ajoutez les petits pois surgelés et laissez encore mijoter 5 min. Ajoutez les jeunes épinards et les pousses de roquette, puis laissez encore frémir 5 min. Ôtez la casserole du feu.
3. 3
   Ajoutez la ricotta et mélangez-la aux légumes jusqu’à obtenir une masse onctueuse. Assaisonnez selon le goût.
4. 4
   Coupez la mozzarella en petits dés.
5. 5
   Dans un plat à gratin profond, déposez une couche de feuilles de lasagne, une couche de crème de légumes à la ricotta et quelques dés de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les feuilles de lasagne soient utilisées en termin.ant par une couche de légumes à la ricotta et les dés de mozzarella restants. Faites cuire au four pendant 20 min.