Tagliata à la florentine

Commencez à cuisiner

1. 1
   Poivrez le steak et saisissez-le dans une poêle chaude avec l’huile d’olive (± 5 min.). Laissez reposer.
2. 2
   Faites mijoter le vinaigre balsamique jusqu’à ce qu’il se transforme en sirop.
3. 3
   Cuisez les pâtes à point, laissez-les refroidir et mélangez-les avec de l’huile d’olive, les tomates coupées en tranches et la roquette. Salez et poivrez.
4. 4
   Faites griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive.
5. 5
   Salez la viande et taillez-la en tranches ; servez avec la roquette, les épinards et la salade de pâtes. Garnissez avec de l’huile d’olive, des copeaux de parmesan, du sirop et des pignons de pin.

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   Poivrez le steak et saisissez-le dans une poêle chaude avec l’huile d’olive (± 5 min.). Laissez reposer.
2. 2
   Faites mijoter le vinaigre balsamique jusqu’à ce qu’il se transforme en sirop.
3. 3
   Cuisez les pâtes à point, laissez-les refroidir et mélangez-les avec de l’huile d’olive, les tomates coupées en tranches et la roquette. Salez et poivrez.
4. 4
   Faites griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive.
5. 5
   Salez la viande et taillez-la en tranches ; servez avec la roquette, les épinards et la salade de pâtes. Garnissez avec de l’huile d’olive, des copeaux de parmesan, du sirop et des pignons de pin.