Ktipiti aux tomates rôties

Facile

30-60 min.

0/5

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250 g de tomates cerises
2 brins d’origan frais
100 g de feta
80 g de yaourt nature entier
1 c. à c. de sucre fin cristallisé
8 c. à s. d'huile d'olive
paprika fort
sel

250 g de tomates cerises
2 brins d’origan frais
100 g de feta
80 g de yaourt nature entier
1 c. à c. de sucre fin cristallisé
8 c. à s. d'huile d'olive
paprika fort
sel

Commencez à cuisiner

: 10 min. + 30 min. de cuisson (+ 10 min. de refroidissement)

1
Préchauffez le four a 220 °C. Mettez les tomates dans un plat à four, piquez-les au couteau et arrosez-les de 2 c. à s. d’huile d’olive. Salez, puis saupoudrez avec le sucre et l’origan effeuillé. Faites rôtir 30 min., puis laissez refroidir.
2
Mixez légèrement les tomates rôties avec la feta grossièrement émiettée et 6 c. à s. d’huile d’olive : la texture ne doit pas être lisse. Ajoutez le yaourt et du paprika fort, selon votre goût. Mélangez à la main et rectifiez l’assaisonnement.
3
Servez à l’apéro, avec un mezze ou sur du pain grillé. Délicieux aussi sur des pitas grillées, avec quelques miettes de feta, des olives farcies au poivron, des feuilles de menthe et d’origan.
4
Astuce : Remplacez les tomates par des poivrons grillés et ajoutez un peu d’ail pour obtenir un ktipiti traditionnel.

1
Préchauffez le four a 220 °C. Mettez les tomates dans un plat à four, piquez-les au couteau et arrosez-les de 2 c. à s. d’huile d’olive. Salez, puis saupoudrez avec le sucre et l’origan effeuillé. Faites rôtir 30 min., puis laissez refroidir.
2
Mixez légèrement les tomates rôties avec la feta grossièrement émiettée et 6 c. à s. d’huile d’olive : la texture ne doit pas être lisse. Ajoutez le yaourt et du paprika fort, selon votre goût. Mélangez à la main et rectifiez l’assaisonnement.
3
Servez à l’apéro, avec un mezze ou sur du pain grillé. Délicieux aussi sur des pitas grillées, avec quelques miettes de feta, des olives farcies au poivron, des feuilles de menthe et d’origan.
4
Astuce : Remplacez les tomates par des poivrons grillés et ajoutez un peu d’ail pour obtenir un ktipiti traditionnel.

Par 100 g : Énergie : 265 kcal - Lipides : 25,3 g - Glucides : 5,3 g - Fibres : 1,6 g - Protéines : 3,6 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.