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A

Hot-dog de faisan au curry et aux pommes

Hot-dog de faisan au curry et aux pommesA
Facile
< 30 min.
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4 Portions
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  • 300 g de filets de faisan
  • 1,5 pommes Granny Smith
  • 2 oignons jeunes
  • 2 petits chicons
  • 4 pains à hot-dog au sésame
  • 250 g de maquée
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 10 g de beurre
  • 4 brins de persil plat
  • 4 brins de coriandre
  • 1/2 c à c de curry en poudre
  • 300 g de filets de faisan
  • 1,5 pommes Granny Smith
  • 2 oignons jeunes
  • 2 petits chicons
  • 4 pains à hot-dog au sésame
  • 250 g de maquée
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 10 g de beurre
  • 4 brins de persil plat
  • 4 brins de coriandre
  • 1/2 c à c de curry en poudre

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 10 min. de cuisson
  1. 1
    Faites dorer les filets de faisan à feu vif, dans une poêle contenant 1 c à s d’huile d’olive et le beurre. Salez et poivrez, baissez le feu, couvrez et cuisez 10 min. à feu doux. Laissez refroidir.
  2. 2
    Taillez l’équivalent d’½ pomme en fines tranches, à la mandoline ; réservez-les et taillez le reste en petits dés. Ajoutez-leur la maquée, 1 c à s d’huile d’olive, le curry et les oignons de printemps finement hachés. Effilochez les filets de faisan et ajoutez-les à la préparation ; rectifiez l’assaisonnement.
  3. 3
    Réchauffez les pains selon les instructions sur l’emballage. Garnissez-les de la préparation au faisan, de lamelles de pomme et de feuilles de chicon.
  1. 1
    Faites dorer les filets de faisan à feu vif, dans une poêle contenant 1 c à s d’huile d’olive et le beurre. Salez et poivrez, baissez le feu, couvrez et cuisez 10 min. à feu doux. Laissez refroidir.
  2. 2
    Taillez l’équivalent d’½ pomme en fines tranches, à la mandoline ; réservez-les et taillez le reste en petits dés. Ajoutez-leur la maquée, 1 c à s d’huile d’olive, le curry et les oignons de printemps finement hachés. Effilochez les filets de faisan et ajoutez-les à la préparation ; rectifiez l’assaisonnement.
  3. 3
    Réchauffez les pains selon les instructions sur l’emballage. Garnissez-les de la préparation au faisan, de lamelles de pomme et de feuilles de chicon.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 543; énergie (kCal): 130; lipides (g): 6,6; acides gras saturés (g): 2,3; glucides (g): 8,7; sucres (g): 3,5; fibres (g): 1,3; protéines (g): 8,6; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 408,07
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 543; énergie (kCal): 130; lipides (g): 6,6; acides gras saturés (g): 2,3; glucides (g): 8,7; sucres (g): 3,5; fibres (g): 1,3; protéines (g): 8,6; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 408,07
Américaine
Brunch
Déjeuner
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Faisan
    300 g

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Pain à  hot dog
    4

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Maquée
    250 g

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Pommes | Granny Smith | Emballé | 6pc
    900 gr
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Chicons | Gastronomiques
    2 × 175 gr
  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
  • Delhaize Coriandre| Emballé
    20 gr
  • Delhaize Epices | Curry | doux
    37 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Fleur De Sel Beurre | Salé
    250 gr
    2ème à -40%

Total:

€13,57

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