Gratin de rigatonis à la mimolette et concassée de courgettes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Découpez les courgettes en petits dés. Hachez l’ail.
2. 2
   Versez l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’ail et faites revenir 2 min. à feu doux. Ajoutez les courgettes et la sarriette. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 min., en tournant.
3. 3
   Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les en conservant une petite louche de liquide de cuisson. Versez les pâtes dans un plat à gratin.
4. 4
   Versez la passata et les courgettes sur les pâtes et mélangez. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur les pâtes.
5. 5
   Faites dorer au four pendant 10 min.

1. 1
   Découpez les courgettes en petits dés. Hachez l’ail.
2. 2
   Versez l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’ail et faites revenir 2 min. à feu doux. Ajoutez les courgettes et la sarriette. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 min., en tournant.
3. 3
   Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les en conservant une petite louche de liquide de cuisson. Versez les pâtes dans un plat à gratin.
4. 4
   Versez la passata et les courgettes sur les pâtes et mélangez. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur les pâtes.
5. 5
   Faites dorer au four pendant 10 min.