Gratin de céleri rave, pommes de terre et lardons

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 160°C.
2. 2
   Pelez le céleri rave et les pommes de terre puis coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Beurrez votre plat de cuisson et frottez l’intérieur avec une gousse d’ail. Disposez les rondelles de céleri et de pommes de terre, salez et poivrez.
3. 3
   Battez ensemble la crème fraîche et l’oeuf. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Versez ensuite ce mélange dans le plat de légumes de façon à ce qu’ils ne soient juste pas couverts.
4. 4
   Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Égouttez-les sur une feuille de papier essuie-tout et parsemez-en le plat. Couvrez de fromage râpé. Enfournez le gratin pendant 1 h.

1. 1
   Préchauffez le four à 160°C.
2. 2
   Pelez le céleri rave et les pommes de terre puis coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Beurrez votre plat de cuisson et frottez l’intérieur avec une gousse d’ail. Disposez les rondelles de céleri et de pommes de terre, salez et poivrez.
3. 3
   Battez ensemble la crème fraîche et l’oeuf. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Versez ensuite ce mélange dans le plat de légumes de façon à ce qu’ils ne soient juste pas couverts.
4. 4
   Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Égouttez-les sur une feuille de papier essuie-tout et parsemez-en le plat. Couvrez de fromage râpé. Enfournez le gratin pendant 1 h.