Gâteau moelleux aux raisins frais et au jus de pomme

Facile

> 60 min.

3/5

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8 Portions

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2 œufs
300 g de raisins rouges sans pépins
2,5 dl de jus de pomme Jonagold
220 g de farine fermentante
100 g de sucre fin
1 c. à s. de sucre impalpable
100 g de beurre de laiterie
3 c. à s. d'huile d'olive
de sel

2 œufs
300 g de raisins rouges sans pépins
2,5 dl de jus de pomme Jonagold
220 g de farine fermentante
100 g de sucre fin
1 c. à s. de sucre impalpable
100 g de beurre de laiterie
3 c. à s. d'huile d'olive
de sel

Commencez à cuisiner

: 15 min. (+ 50 min. de cuisson + 2 h de réfrigération)

1
Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez un moule rond de 20 cm avec du papier cuisson.
2
Mélangez le beurre mou, le sucre, l’huile d’olive et le sel. Ajoutez la moitié de la farine et les œufs. Mélangez bien, puis ajoutez le reste de la farine . Incorporez le jus de pomme petit à petit, tout en fouettant.
3
Versez la pâte dans le moule et déposez les raisins par-dessus (ils s’enfonceront au fur et à mesure de la cuisson). Faites cuire 50 min. au four.
4
Laissez refroidir dans le moule, puis laissez reposer au moins 2 h au frigo. Démoulez le gâteau, saupoudrez-le de sucre impalpable et servez à température ambiante.

1
Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez un moule rond de 20 cm avec du papier cuisson.
2
Mélangez le beurre mou, le sucre, l’huile d’olive et le sel. Ajoutez la moitié de la farine et les œufs. Mélangez bien, puis ajoutez le reste de la farine . Incorporez le jus de pomme petit à petit, tout en fouettant.
3
Versez la pâte dans le moule et déposez les raisins par-dessus (ils s’enfonceront au fur et à mesure de la cuisson). Faites cuire 50 min. au four.
4
Laissez refroidir dans le moule, puis laissez reposer au moins 2 h au frigo. Démoulez le gâteau, saupoudrez-le de sucre impalpable et servez à température ambiante.

Par 100 g : Énergie : 237 kcal - Lipides : 12 g - Glucides : 27,3 g - Fibres : 1 g - Protéines : 4,6 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 237 kcal - Lipides : 12 g - Glucides : 27,3 g - Fibres : 1 g - Protéines : 4,6 g

Végétarien

Veggie - moins de 3€

Dessert

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

Delhaize Raisins | Rouges | Sans pépins
500 gr
Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste
Delhaize oeufs | Medium | Plein air
6 pc
Delhaize Jus | Pomme | Jonagold | Verre
1 l
Delhaize Farine | Fermentante
1 kg
Tienen-Tirlemont Sucre | Impalpable
250 gr
Delhaize Beurre de laiterie
250 gr