Fortune cookies

Commencez à cuisiner

1. 1
   Battez le blanc d’oeuf et les 2 sortes de sucre en mousse. Tamisez la farine, puis incorporez-la petit à petit et délicatement dans le mélange de blanc d’oeuf et de sucre. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte, avec l’eau. Mélangez délicatement.
2. 2
   Préchauffez le four à 190 °C.
3. 3
   Couvrez la plaque de four d’une feuille de papier cuisson ou d’une feuille de silicone, puis étalez-y de petits cercles de pâte à l’aide d’une cuillère. Faites-les cuire au four pendant 4 à 6 min., en les laissant dorer très légèrement.
4. 4
   Sortez les biscuits du four. Procédez rapidement, car les biscuits doivent encore être chauds pour pouvoir les plier facilement. Déposez un message personnalisé au centre de chaque “cookie” et pliez-les en deux. Repliez-les ensuite sur le bord d’un verre pour leur donner leur forme typique. Voilà, c’est fait !

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   Battez le blanc d’oeuf et les 2 sortes de sucre en mousse. Tamisez la farine, puis incorporez-la petit à petit et délicatement dans le mélange de blanc d’oeuf et de sucre. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte, avec l’eau. Mélangez délicatement.
2. 2
   Préchauffez le four à 190 °C.
3. 3
   Couvrez la plaque de four d’une feuille de papier cuisson ou d’une feuille de silicone, puis étalez-y de petits cercles de pâte à l’aide d’une cuillère. Faites-les cuire au four pendant 4 à 6 min., en les laissant dorer très légèrement.
4. 4
   Sortez les biscuits du four. Procédez rapidement, car les biscuits doivent encore être chauds pour pouvoir les plier facilement. Déposez un message personnalisé au centre de chaque “cookie” et pliez-les en deux. Repliez-les ensuite sur le bord d’un verre pour leur donner leur forme typique. Voilà, c’est fait !