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Résultats de la recherche recetteÉglefin grillé aux épinards et aux amandes
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  • Églefin grillé aux épinards et aux amandes
    A
Églefin grillé aux épinards et aux amandesA

Églefin grillé aux épinards et aux amandes

Facile
30-60 min.
0/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 700 g de dos d’églefin
  • 450 g d’épinards frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 1/2 piment rouge
  • 2 brins de thym
  • 20 g d’amandes effilées
  • 1 citron vert
  • 3 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel
  • 700 g de dos d’églefin
  • 450 g d’épinards frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 1/2 piment rouge
  • 2 brins de thym
  • 20 g d’amandes effilées
  • 1 citron vert
  • 3 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 30 min.
1
Rincez et égouttez les épinards. Épluchez et hachez finement l'ail et l'échalote. Retirez les graines du piment et hachez-le finement.
2
Faites dorer les amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Remuez régulièrement.
3
Faites chauffer la poêle à griller et arrosez le poisson d'huile d'olive. Faites griller le poisson 2 min. de chaque côté, salez, poivrez et parsemez de thym.
4
Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'échalote et l'ail à feu doux. Ajoutez les épinards et laissez-les fondre, assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade. Incorporez les amandes effilées et servez les épinards sur une assiette chaude avec l'églefin grillé et un quartier de citron vert.
1
Rincez et égouttez les épinards. Épluchez et hachez finement l'ail et l'échalote. Retirez les graines du piment et hachez-le finement.
2
Faites dorer les amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Remuez régulièrement.
3
Faites chauffer la poêle à griller et arrosez le poisson d'huile d'olive. Faites griller le poisson 2 min. de chaque côté, salez, poivrez et parsemez de thym.
4
Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'échalote et l'ail à feu doux. Ajoutez les épinards et laissez-les fondre, assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade. Incorporez les amandes effilées et servez les épinards sur une assiette chaude avec l'églefin grillé et un quartier de citron vert.
Information nutritionnelle
A
Par 100 g : Énergie : 84 kcal - Lipides : 3,8 g - Glucides : 10,2 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 10,2 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Par 100 g : Énergie : 84 kcal - Lipides : 3,8 g - Glucides : 10,2 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 10,2 g
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Sans gluten
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Dos d'églefin

Delhaize

Dos d'églefin

3 × +/- 243 gr

+/-€23,70

Epinard

Delhaize

Epinard

450 gr

€2,19

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Thym | Frais | Emballé

Delhaize

Thym | Frais | Emballé

20 gr

€1,89

Amandes | Effilées

Vahiné

Amandes | Effilées

125 gr

€6,75

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,59

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€5,15

Epices | Muscade | Moulu

365

Epices | Muscade | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,19

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
+/-€44,00