Curry de poulet thaï

Facile

< 30 min.

5/5

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4 Portions

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2 c à s d'huile d'arachide
2 c à s de fish sauce
2 c à s de green curry paste
1 c à c de cassonade
600 g de dés de poulet
40 dl de lait de coco
2 c à s de jus de citron vert
1 c à c de feuilles de citron kaffir émincées (en bocal)
1 oignon

2 c à s d'huile d'arachide
2 c à s de fish sauce
2 c à s de green curry paste
1 c à c de cassonade
600 g de dés de poulet
40 dl de lait de coco
2 c à s de jus de citron vert
1 c à c de feuilles de citron kaffir émincées (en bocal)
1 oignon

Commencez à cuisiner

: 15 min.

1
Faites revenir les dés de poulet et l’oignon émin.cé à bon feu, dans un wok contenant l’huile. Quand ils sont dorés, ajoutez la pâte de curry vert, mélangez 30 secs, puis ajoutez le lait de coco. Portez doucement à ébullition.
2
Ajoutez le jus de citron vert, la fish sauce, les feuilles de citron kaffir émin.cées et la cassonade. Laissez mijoter 5 min. à feu très doux.
3
Servez sans attendre avec du riz thaï et des mangetouts cuits à la vapeur.

1
Faites revenir les dés de poulet et l’oignon émin.cé à bon feu, dans un wok contenant l’huile. Quand ils sont dorés, ajoutez la pâte de curry vert, mélangez 30 secs, puis ajoutez le lait de coco. Portez doucement à ébullition.
2
Ajoutez le jus de citron vert, la fish sauce, les feuilles de citron kaffir émin.cées et la cassonade. Laissez mijoter 5 min. à feu très doux.
3
Servez sans attendre avec du riz thaï et des mangetouts cuits à la vapeur.

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 597; énergie (kCal): 143; lipides (g): 9,3; acides gras saturés (g): 6; glucides (g): 2,5; sucres (g): 1,6; fibres (g): 0,5; protéines (g): 12,4; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 433

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.