Côtes de porc à la grecque

Commencez à cuisiner

1. 1
   La marinade : dans un plat rectangulaire, mélangez le jus de citron, les gousses d’ail coupées en lamelles, l’origan, le sel et le poivre. Ajoutez 3 c à s d’huile d’olive. Mélangez.
2. 2
   Déposez les côtelettes dans la marinade. Réservez au frais 1 h. (tournez les côtes à mi-temps).
3. 3
   Epépinez les tomates et taillez-la en dés. Ajoutez la feta coupée en dés, 1 c à s d’huile, le persil et les olives coupées en deux ; mélangez.
4. 4
   Préchauffez le grill ou le barbecue. Egouttez les côtelettes en veillant à retirer tous les morceaux d’ail.
5. 5
   Grillez 3 min. de chaque côté. Répartissez les côtes de porc sur les assiettes.
6. 6
   Décorez avec la salsa et servez sans attendre, avec une salade et du pain, ou des pommes de terre rôties aux herbes.

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   La marinade : dans un plat rectangulaire, mélangez le jus de citron, les gousses d’ail coupées en lamelles, l’origan, le sel et le poivre. Ajoutez 3 c à s d’huile d’olive. Mélangez.
2. 2
   Déposez les côtelettes dans la marinade. Réservez au frais 1 h. (tournez les côtes à mi-temps).
3. 3
   Epépinez les tomates et taillez-la en dés. Ajoutez la feta coupée en dés, 1 c à s d’huile, le persil et les olives coupées en deux ; mélangez.
4. 4
   Préchauffez le grill ou le barbecue. Egouttez les côtelettes en veillant à retirer tous les morceaux d’ail.
5. 5
   Grillez 3 min. de chaque côté. Répartissez les côtes de porc sur les assiettes.
6. 6
   Décorez avec la salsa et servez sans attendre, avec une salade et du pain, ou des pommes de terre rôties aux herbes.