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Plat principal
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A

Ceviche de bar

Ceviche de barA
Facile
< 30 min.
3/5

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4 Portions
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  • 50 g de framboises
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • de basilic
  • 4 filets de bar
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1 citron vert
  • poivre
  • 50 g de framboises
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • de basilic
  • 4 filets de bar
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1 citron vert
  • poivre

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: 15 min + 10 min de repos
  1. 1
    Retirez la peau des filets de bar, supprimez la partie avec les arêtes et taillez-les en petits dés. Salez, poivrez et arrosez avec le jus du citron vert et 3 c à s d’huile d’olive. Joignez également les oignons jeunes très finement hachés ; mélangez bien. Couvrez et laissez reposer 10 min au réfrigérateur.
  2. 2
    Coupez les framboises en deux et mélangez-les délicatement au ceviche.
  3. 3
    Servez frais, décoré de quelques oignons jeunes émincés, de feuilles de basilic et d'un filet d'huile d'olive.
  1. 1
    Retirez la peau des filets de bar, supprimez la partie avec les arêtes et taillez-les en petits dés. Salez, poivrez et arrosez avec le jus du citron vert et 3 c à s d’huile d’olive. Joignez également les oignons jeunes très finement hachés ; mélangez bien. Couvrez et laissez reposer 10 min au réfrigérateur.
  2. 2
    Coupez les framboises en deux et mélangez-les délicatement au ceviche.
  3. 3
    Servez frais, décoré de quelques oignons jeunes émincés, de feuilles de basilic et d'un filet d'huile d'olive.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 674; énergie (kCal): 162; lipides (g): 11,1; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 2,2; sucres (g): 0,8; fibres (g): 1,3; protéines (g): 13,1; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 319,46
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 674; énergie (kCal): 162; lipides (g): 11,1; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 2,2; sucres (g): 0,8; fibres (g): 1,3; protéines (g): 13,1; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 319,46
Autre cuisine du monde
Sans gluten
Repas Romantique
Diner
été
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Framboises | Bio
    100 gr
    Bio
    • Delhaize Basilic | Emballé
      20 gr
    • Delhaize Filet de bar
      +/- 215 gr
    • Delhaize Oignons jeunes | Cat1
      1 pc
    • Delhaize Citron vert
      1 pc

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
      38 gr

    Total:

    +/-€14,15

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