Passer
Delhaize logo

Bienvenue

Vers mon profil
0

COLLECT GRATUIT cette semaine ! 🛒🚗Frais collect offerts avec le code COLFREE> J'en profite <

Résultats de la recherche recetteCaruru de gambas aux noix de cajou
Delhaize logo
  • Caruru de gambas aux noix de cajou
    A

Caruru de gambas aux noix de cajou

par Line Couvreur

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Sans gluten
Plat principal
Caruru de gambas aux noix de cajouA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 300 g de gambas cuites
  • 4 tomates
  • 200 g de tomates cerises
  • 200 g d’haricots verts
  • 1 grosse courgette
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 6 cm de gingembre
  • 2 citrons verts
  • 1 piment rouge
  • 1 botte de coriandre
  • 120 g de noix de cajou
  • 50 g de cacahuètes
  • 4 dl de lait de coco
  • 4 c à s d’huile de coco
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Gambas cuites | Bio

Delhaize

Gambas cuites | Bio

300 gr

Bio

€6,79

Tomates | San Marzano

Delhaize

Tomates | San Marzano

2 × 500 gr

€7,58

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Haricots verts | Extra fins | Boîte 2+1

Bonduelle

Haricots verts | Extra fins | Boîte 2+1

3 x 400 gr

€5,98

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€1,29

Poivrons doux ramiro | Bio

Delhaize

Poivrons doux ramiro | Bio

270 gr

Bio

€4,99

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

Epices | Gingembre | Moulue

28 gr

€3,29

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Noix de cajou | Grillées

Delhaize

Noix de cajou | Grillées

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,49

Cacahuètes | Grillées-Salées

Delhaize

Cacahuètes | Grillées-Salées

100 gr

€0,78

Lait de coco

Delhaize

Lait de coco

40 cl

Petit lion, petit prix

€0,99

Huile | Coco | Non chauffée | Bio

BioToday

Huile | Coco | Non chauffée | Bio

400 gr

Bio

€6,59

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€47,89

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 50 min.

  1. Émincez les oignons et hachez les gousses d’ail. Épluchez un peu le poivron avec un éplucheur, épépinez-le et taillez-le en lanières. Réservez.
  2. Mixez les noix de cajou avec la moitié de l’huile de coco dans un hachoir, jusqu’à obtention d’une pâte. Versez dans une cocotte, ajoutez les cacahuètes et faites dorer à feu modéré. Retirez la préparation sur une assiette, ajoutez le reste de l’huile de coco et faites-y revenir à feu doux le poivron, les oignons et l’ail.
  3. Épluchez les tomates et coupez-les en gros morceaux. Ajoutez-les dans la cocotte, puis joignez la préparation aux noix de cajou, le lait de coco, le jus de 1 citron vert et celui du gingembre (à râper et à presser dans votre main, au-dessus de la cocotte). Poivrez, salez et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
  4. Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau à ébullition. Équeutez les haricots verts et coupez-les en tronçons. Coupez les courgettes en 4 sur la longueur, retirez les pépins et taillez-les en morceaux. Plongez le tout dans l’eau bouillante et comptez 3 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition. Égouttez et faites tremper dans de l’eau glacée.
  5. Ajoutez les gambas, les haricots verts et les courgettes dans la cocotte. Laissez mijoter 2 min. et rectifiez l’assaisonnement. Servez chaud, en ajoutant les tomates cerises coupées en 2, la coriandre, le piment émincé et des quartiers de citron vert. Complétez avec du riz blanc.

Astuce : Traditionnellement, ce plat se prépare avec des gombos, difficiles à trouver chez nous. Ils ont été remplacés ici par les haricots verts et les courgettes.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 102 kcal - Lipides : 6,7 g - Glucides : 5,2 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 5 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Par 100 g : Énergie : 102 kcal - Lipides : 6,7 g - Glucides : 5,2 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 5 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Amérique latine
Sans gluten
Plat principal
Plat principal
  • Caruru de gambas aux noix de cajou
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Gambas cuites | Bio

Delhaize

Gambas cuites | Bio

300 gr

Bio

€6,79

Tomates | San Marzano

Delhaize

Tomates | San Marzano

2 × 500 gr

€7,58

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Haricots verts | Extra fins | Boîte 2+1

Bonduelle

Haricots verts | Extra fins | Boîte 2+1

3 x 400 gr

€5,98

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€1,29

Poivrons doux ramiro | Bio

Delhaize

Poivrons doux ramiro | Bio

270 gr

Bio

€4,99

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

Epices | Gingembre | Moulue

28 gr

€3,29

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Noix de cajou | Grillées

Delhaize

Noix de cajou | Grillées

200 gr

Petit lion, petit prix

€2,49

Cacahuètes | Grillées-Salées

Delhaize

Cacahuètes | Grillées-Salées

100 gr

€0,78

Lait de coco

Delhaize

Lait de coco

40 cl

Petit lion, petit prix

€0,99

Huile | Coco | Non chauffée | Bio

BioToday

Huile | Coco | Non chauffée | Bio

400 gr

Bio

€6,59

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€47,89