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  • Caponata aux crevettes
    A
Caponata aux crevettesA

Caponata aux crevettes

Facile
30-60 min.
4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 2 aubergines
  • 1 c à c de sucre semoule
  • 1 oignon
  • 400 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
  • 2 c à s de câpres
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • 60 g d'olives vertes dénoyautées
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • sel et poivre
  • 40 g de pignons de pin
  • 2 bâtons de céleri vert
  • 2 c à s de vinaigre blanc
  • 200 g de crevettes roses
  • 2 aubergines
  • 1 c à c de sucre semoule
  • 1 oignon
  • 400 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
  • 2 c à s de câpres
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • 60 g d'olives vertes dénoyautées
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • sel et poivre
  • 40 g de pignons de pin
  • 2 bâtons de céleri vert
  • 2 c à s de vinaigre blanc
  • 200 g de crevettes roses

Commencez à cuisiner

: 30 min. + réfrigération 2 h
1
Taillez les aubergines et les poivrons en dés, hachez l’oignon etémincez le céleri. Versez le tout dans une grande sauteuse contenant l’huile d'olive et faites revenir 10 min. à feu moyen, tout en mélangeant.
2
Ajoutez les tomates, les olives, les câpres, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez, couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
3
Incorporez les crevettes, laissez refroidir, puis réservez, min. 2 h au réfrigérateur.
4
Servez bien frais, avec du pain. Idéal en lunch ou en antipasti.
1
Taillez les aubergines et les poivrons en dés, hachez l’oignon etémincez le céleri. Versez le tout dans une grande sauteuse contenant l’huile d'olive et faites revenir 10 min. à feu moyen, tout en mélangeant.
2
Ajoutez les tomates, les olives, les câpres, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez, couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
3
Incorporez les crevettes, laissez refroidir, puis réservez, min. 2 h au réfrigérateur.
4
Servez bien frais, avec du pain. Idéal en lunch ou en antipasti.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 378; énergie (kCal): 91; lipides (g): 5,8; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 3,9; sucres (g): 2,7; fibres (g): 1,7; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 400,22
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 378; énergie (kCal): 91; lipides (g): 5,8; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 3,9; sucres (g): 2,7; fibres (g): 1,7; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 400,22
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Italienne
Sans gluten
Brunch,Poisson- moins de 3€
Déjeuner
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Aubergine | 1Pièce

Delhaize

Aubergine | 1Pièce

1 pc

€1,25

Sucre | Fin | Crystallisé

Delhaize

Sucre | Fin | Crystallisé

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,99

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tomates | Pelées | Cubed | Bio

Delhaize

Tomates | Pelées | Cubed | Bio

400 gr

Bio

€0,95

Câpres | Surfines

Delhaize

Câpres | Surfines

60 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Olives | Vert | Dénoyautées

Delhaize

Olives | Vert | Dénoyautées

130 gr

€2,29

Poivron | Jaune | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Jaune | 1Pièce

1 pc

€1,19

Poivron | Rouge | 1Pièce

Delhaize

Poivron | Rouge | 1Pièce

1 pc

€1,09

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Pignons de pin

Delhaize

Pignons de pin

90 gr

€6,39

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

Delhaize

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

1 pc

€1,59

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,52

Crevettes décortiquées 21/25

Delhaize

Crevettes décortiquées 21/25

450 gr

€14,49

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
€33,98