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  • Burrito bowl au quinoa
    Nutri-Score C

Burrito bowl au quinoa

Burrito bowl au quinoaC
Facile
< 30 min.
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Gamme de prix moyenne

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2 Portions
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  • 200 g de haché végétarien Plant Based
  • 1 avocat
  • 200 g de tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 boîte (de 150 g) de maïs crispy
  • 120 g de haricots noirs (poids net, égoutté)
  • 1/2 citron
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 botte de coriandre
  • 100 g de quinoa
  • 4 tortillas au blé complet
  • 100 g de crème épaisse
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. d’épices à burrito
  • poivre
  • sel
  • 200 g de haché végétarien Plant Based
  • 1 avocat
  • 200 g de tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 boîte (de 150 g) de maïs crispy
  • 120 g de haricots noirs (poids net, égoutté)
  • 1/2 citron
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 botte de coriandre
  • 100 g de quinoa
  • 4 tortillas au blé complet
  • 100 g de crème épaisse
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. d’épices à burrito
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 25 min.
  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les tortillas de 2 c. à s. d’huile d'olive et salez-les légèrement. Superposez-les et coupez-les en 8 triangles. Étalez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et faites-les dorer 8 à 10 min. au four. Laissez refroidir complètement.
  2. 2
    Cuisez le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
  3. 3
    Écrasez l'avocat avec 1 c. à s. d'huile d'olive, du sel, du poivre et le jus du demi-citron.
  4. 4
    Coupez les tomates cerise en 4 et hachez le demi-oignon rouge ainsi que quelques tiges de coriandre. Ajoutez le jus du demi-citron vert, poivrez, salez et mélangez.
  5. 5
    Faites revenir le haché avec 1 c. à s. d’huile d’olive et les épices à burrito. Ajoutez les haricots noirs (rincés et égouttés), ainsi que le maïs égoutté. Faites revenir 1 min., puis ajoutez le quinoa et mélangez encore 1 min. à bon feu.
  6. 6
    Répartissez la préparation dans 2 assiettes creuses. Ajoutez la salsa de tomates, du guacamole et de la crème épaisse. Parsemez de coriandre et servez avec les tortilla chips.
  7. 7
    Astuce : Prévoyez un peu de Tabasco et/ou des quartiers de citron vert pour relever le tout.
  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les tortillas de 2 c. à s. d’huile d'olive et salez-les légèrement. Superposez-les et coupez-les en 8 triangles. Étalez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et faites-les dorer 8 à 10 min. au four. Laissez refroidir complètement.
  2. 2
    Cuisez le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
  3. 3
    Écrasez l'avocat avec 1 c. à s. d'huile d'olive, du sel, du poivre et le jus du demi-citron.
  4. 4
    Coupez les tomates cerise en 4 et hachez le demi-oignon rouge ainsi que quelques tiges de coriandre. Ajoutez le jus du demi-citron vert, poivrez, salez et mélangez.
  5. 5
    Faites revenir le haché avec 1 c. à s. d’huile d’olive et les épices à burrito. Ajoutez les haricots noirs (rincés et égouttés), ainsi que le maïs égoutté. Faites revenir 1 min., puis ajoutez le quinoa et mélangez encore 1 min. à bon feu.
  6. 6
    Répartissez la préparation dans 2 assiettes creuses. Ajoutez la salsa de tomates, du guacamole et de la crème épaisse. Parsemez de coriandre et servez avec les tortilla chips.
  7. 7
    Astuce : Prévoyez un peu de Tabasco et/ou des quartiers de citron vert pour relever le tout.
Par 100 g : Énergie : 177 kcal - Lipides : 10,7 g - Glucides : 13,6 g - Fibres : 2,9 g - Protéines : 4,9 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 177 kcal - Lipides : 10,7 g - Glucides : 13,6 g - Fibres : 2,9 g - Protéines : 4,9 g
Végétarien
Lunch

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

  • Delhaize Tomates cerises | Rouge
    250 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Bonduelle Haricots Noirs
    2 x 65 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Tofu | Haché | Vegan | Bio
    2 × 180 gr
    Bio
    • Delhaize Avocat prêt à manger
      1 pc
    • Delhaize Oignons | Rouges | Filet
      400 gr
    • Bonduelle Maïs | Doux | Crispy | Boîte
      285 gr
    • Delhaize Citron
      1 pc
    • Delhaize Citron vert
      1 pc
    • Santa Maria Epices | Coriandre | Feuilles
      10 gr
    • Bosto Quinoa | Sachets Cuisson
      4 x 75 gr
    • Santa Maria Tortilla | Mini
      200 gr
    • Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
      200 gr
    • Santa Maria Fajita | Seasoning Mix
      28 gr

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
      38 gr
    • Delhaize Sel | Cuisine
      1 kg

    Total:

    €25,14

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