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Résultats de la recherche recetteBurgers aux boulettes de lentilles
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  • Burgers aux boulettes de lentilles

Burgers aux boulettes de lentilles

par Ellen Charlotte Marie
Burgers aux boulettes de lentilles
Facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 2 petites patates douces
  • 1/2 sachet de mix “baby kale & pak choy” (± 25 g)
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 240 g de lentilles (en boîte)
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 c à c de poudre de curry
  • 1/2 c. à c. de ras el-hanout
  • 1 pincée de curcuma
  • poivre et sel
  • 2 grosses tomates
  • 1 gros oignon rouge
  • 30 g de salade de blé
  • 250 g de guacamole
  • 6 petits pains au choix (pistolets, ciabattina, etc.)
  • 2 petites patates douces
  • 1/2 sachet de mix “baby kale & pak choy” (± 25 g)
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 240 g de lentilles (en boîte)
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 c à c de poudre de curry
  • 1/2 c. à c. de ras el-hanout
  • 1 pincée de curcuma
  • poivre et sel
  • 2 grosses tomates
  • 1 gros oignon rouge
  • 30 g de salade de blé
  • 250 g de guacamole
  • 6 petits pains au choix (pistolets, ciabattina, etc.)

Commencez à cuisiner

: 25 min. + 25 min. de cuisson
1
Épluchez les patates douces, taillez-les en dés et cuisez-les ± 10 min. à la vapeur. Elles doivent être bien tendres. Ensuite, écrasez-les en purée.
2
Préchauffez le four à 180°C.
3
Égouttez et rincez longuement les lentilles. Hachez finement le mix de baby kale & pak choy. Ajoutez le tout à la purée de patates douces avec les gousses d’ail pressées, le curry, le ras-el-hanout, le curcuma, la moitié des amandes en poudre, du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez de la poudre d’amandes pour facilement façonner de belles boulettes.
4
Déposez les boulettes (± 18 pièces) sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’huile d’olive, puis enfournez pendant 25 min., en veillant à les retourner à mi-cuisson.
5
Ouvrez les petits pains, grillez-les légèrement et garnissez-les de guacamole, de salade de blé, de rondelles de tomate et d’oignon rouge. Ajoutez 3 boulettes de lentilles par burger et régalez-vous !
1
Épluchez les patates douces, taillez-les en dés et cuisez-les ± 10 min. à la vapeur. Elles doivent être bien tendres. Ensuite, écrasez-les en purée.
2
Préchauffez le four à 180°C.
3
Égouttez et rincez longuement les lentilles. Hachez finement le mix de baby kale & pak choy. Ajoutez le tout à la purée de patates douces avec les gousses d’ail pressées, le curry, le ras-el-hanout, le curcuma, la moitié des amandes en poudre, du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez de la poudre d’amandes pour facilement façonner de belles boulettes.
4
Déposez les boulettes (± 18 pièces) sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’huile d’olive, puis enfournez pendant 25 min., en veillant à les retourner à mi-cuisson.
5
Ouvrez les petits pains, grillez-les légèrement et garnissez-les de guacamole, de salade de blé, de rondelles de tomate et d’oignon rouge. Ajoutez 3 boulettes de lentilles par burger et régalez-vous !
Information nutritionnelle
Énergie: 359 kcal

Note

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Dites-nous si la recette vous a goûté!
Américaine
Vegan
Kids,Fête des Pères
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Delhaize Poudre d'amandes
200 gr

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl

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Patate douce
Delhaize Patate douce
1 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
3
15
Chou frisé | Bio
Delhaize Chou frisé | Bio
1 pc
Bio
    5
    99
    Lentilles brunes | Bio
    Kazidomi Lentilles brunes | Bio
    240 gr
    Bio
      1
      49
      Tête d'ail | Filet
      Delhaize Tête d'ail | Filet
      75 gr
      1
      79
      Paste | Red curry
      So Thai Paste | Red curry
      110 gr
      2
      55
      Santa Maria | Ras El Hanout
      Santa Maria Santa Maria | Ras El Hanout
      35 gr
      4
      29
      Epices | Curcuma | Moulue
      Santa Maria Epices | Curcuma | Moulue
      35 gr
      3
      55
      Tomates | Kumato
      Delhaize Tomates | Kumato
      400 gr
      3
      49
      Oignons | Rouges | Filet
      Delhaize Oignons | Rouges | Filet
      400 gr
      1
      99
      Salade de blé
      Delhaize Salade de blé
      45 gr
      0
      99
      Guacamole | Épicé
      Delhaize Guacamole | Épicé
      2 × 200 gr
      3+1 gratis
      3
      09
      Petits pains | Mini | Précuit
      Delhaize Petits pains | Mini | Précuit
      2 × 12 x 50 gr
      • little-lione.external.82792960.svg
      1
      29

      Ingrédients de base

      Epices | Poivre | Noir | Grains
      Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains
      50 gr
      • little-lione.external.82792960.svg
      1
      49
      Total:
      €38,04