Passer
Plat principal
Plat principal
  • Brochettes de bœuf aux aubergines
    Nutri-Score A

Brochettes de bœuf aux aubergines

Brochettes de bœuf aux auberginesA
Facile
< 30 min.
0/5
Gamme de prix moyenne

Ingrédients pour

Ingrédients
16 Portions
Fermer
Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
Se connecter
  • 2 kg de rosbif
  • 100 g de tomates cerises
  • 1 sachet de tranches d’aubergines grillées (surgelées)
  • 8 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 brins de thym
  • poivre
  • fleur de sel
  • 2 kg de rosbif
  • 100 g de tomates cerises
  • 1 sachet de tranches d’aubergines grillées (surgelées)
  • 8 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 brins de thym
  • poivre
  • fleur de sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 6 min. de cuisson
  1. 1
    Laissez dégeler les tranches d’aubergines un moment à l’avance.
  2. 2
    Coupez la viande en cubes. Prenez-en 500 g et enfilez-les sur des piques à brochettes en les alternant avec les tomates cerise et les tranches d’aubergines roulées. Arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de thym effeuillé. Enfilez le reste de la viande sur des brochettes, sans légumes. Badigeonnez-les d’huile d’olive, poivrez et salez.
  3. 3
    Grillez les brochettes au barbecue, ± 3 min. de chaque côté, selon leur taille et votre goût (ou sur un gril bien chaud en cas de mauvais temps).
  4. 4
    Dégustez les brochettes aux légumes et conservez les autres pour les recettes des jours suivants.
  5. 5
    Astuce : Vous pouvez aussi conserver les ¾ du rosbif cru pour les jours suivants. Coupé en tranches épaisses, il sera facile à griller rapidement et à trancher.
  1. 1
    Laissez dégeler les tranches d’aubergines un moment à l’avance.
  2. 2
    Coupez la viande en cubes. Prenez-en 500 g et enfilez-les sur des piques à brochettes en les alternant avec les tomates cerise et les tranches d’aubergines roulées. Arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de thym effeuillé. Enfilez le reste de la viande sur des brochettes, sans légumes. Badigeonnez-les d’huile d’olive, poivrez et salez.
  3. 3
    Grillez les brochettes au barbecue, ± 3 min. de chaque côté, selon leur taille et votre goût (ou sur un gril bien chaud en cas de mauvais temps).
  4. 4
    Dégustez les brochettes aux légumes et conservez les autres pour les recettes des jours suivants.
  5. 5
    Astuce : Vous pouvez aussi conserver les ¾ du rosbif cru pour les jours suivants. Coupé en tranches épaisses, il sera facile à griller rapidement et à trancher.
Par 100 g : Énergie : 168 kcal - Lipides : 9.7 g - Glucides : 1.4 g - Fibres : 0.7 g - Protéines : 18.4 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

Pas encore d'avis

Avez-vous déjà essayé cette recette?

Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 168 kcal - Lipides : 9.7 g - Glucides : 1.4 g - Fibres : 0.7 g - Protéines : 18.4 g
Sans gluten
Plat principal

Ingrédients pour 16 personnes

Montrer:

  • Roti de boeuf
    2 kg

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Tomates cerises | Rouge
    250 gr
    3 pour €5
  • Delhaize Aubergine
    1 pc
  • Santa Maria Epices | Thym
    15 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Fleur de sel | Guérande
    125 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Santa Maria Epices | Poivres | Mix
    41 gr
    2ème à -50%

Total:

€9,48

Vous pourriez également apprécier