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  • Boulettes sauce tomate
    A

Boulettes sauce tomate

Boulettes sauce tomateA
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
6 Portions
  • 800 g de haché veau et porc
  • 1 échalote
  • 1 œuf
  • 2 c à s de chapelure
  • 1 g gros oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 6 tomates
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 piment
  • 500 g de sauce tomate passata
  • 1 c à c de pâte de bouillon de poulet
  • 1 brin de thym
  • 800 g de haché veau et porc
  • 1 échalote
  • 1 œuf
  • 2 c à s de chapelure
  • 1 g gros oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 6 tomates
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 piment
  • 500 g de sauce tomate passata
  • 1 c à c de pâte de bouillon de poulet
  • 1 brin de thym

Commencez à cuisiner

25 min. + cuisson 25 min.
1
Préchauffez le four à 180°C. Versez la viande hachée dans un bol, ajoutez l'œuf, l'échalote hachée et la chapelure. Assaisonnez de sel et de poivre. Confectionnez des boulettes, faites-les dorer dans la poêle et poursuivez la cuisson au four pendant 15 min.
2
Pour la sauce : faites revenir 1 oignon haché et 1 gousse d'ail pressée dans de l'huile d'olive. Coupez le piment en 2 retirez les graines et hachez menu. Détaillez les tomates et ajoutez-les au mélange oignon-ail, ainsi que la branche de thym et le piment. Laissez mijoter doucement pendant 10 min. Ajoutez la purée de tomates et le bouillon. Assaisonnez de sel et de poivre. Portez à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 10 min. Passez la sauce, ajoutez les boulettes et laissez mijoter à feu doux pendant 5 min.
1
Préchauffez le four à 180°C. Versez la viande hachée dans un bol, ajoutez l'œuf, l'échalote hachée et la chapelure. Assaisonnez de sel et de poivre. Confectionnez des boulettes, faites-les dorer dans la poêle et poursuivez la cuisson au four pendant 15 min.
2
Pour la sauce : faites revenir 1 oignon haché et 1 gousse d'ail pressée dans de l'huile d'olive. Coupez le piment en 2 retirez les graines et hachez menu. Détaillez les tomates et ajoutez-les au mélange oignon-ail, ainsi que la branche de thym et le piment. Laissez mijoter doucement pendant 10 min. Ajoutez la purée de tomates et le bouillon. Assaisonnez de sel et de poivre. Portez à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 10 min. Passez la sauce, ajoutez les boulettes et laissez mijoter à feu doux pendant 5 min.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 490; énergie (kCal): 118; lipides (g): 7,7; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 4,6; sucres (g): 3,1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 7,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 453,24
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 490; énergie (kCal): 118; lipides (g): 7,7; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 4,6; sucres (g): 3,1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 7,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 453,24
Autre cuisine du monde
Autre,Viande - moins de 3€,Viande - moins de 3€
Diner
Toute saison
Plat principal

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

Veau haché
800 g

Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

Delhaize Piments rouges | Emballé
50 gr

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Echalotes | emballées | Bio
Delhaize Echalotes | emballées | Bio
500 gr
Bio
    4
    79
    oeufs | Bruns |  Medium
    Delhaize oeufs | Bruns | Medium
    4 pc
    1
    69
    Chapelure
    Anco Chapelure
    200 gr
    0
    67
    Oignons blancs | Filet
    Delhaize Oignons blancs | Filet
    400 gr
    1
    69
    Tomates grappes | Bio
    Delhaize Tomates grappes | Bio
    2 × 500 gr
    Bio
      3
      49
      Sauce | Tomate-Olive
      Delhaize Sauce | Tomate-Olive
      500 gr
      • little-lione.external.82792960.svg
      1
      29
      Fond | Volaille | Léger
      Delhaize Fond | Volaille | Léger
      22 cl
      3
      99
      Epices | Thym
      Santa Maria Epices | Thym
      15 gr
      -10% pour 3
      2
      75

      Ingrédients de base

      Tête d'ail | Filet
      Delhaize Tête d'ail | Filet
      75 gr
      1
      79
      Huile | d'Olive | Culinaire
      Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
      50 cl
      5
      25
      Total:
      €23,85