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Résultats de la recherche recetteBoulettes de poisson aux herbes vertes et salade de concombre
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  • A
  • Boulettes de poisson aux herbes vertes et salade de concombre

Boulettes de poisson aux herbes vertes et salade de concombre

Difficulté

Assez facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Fête des Mères
Plat principal
Boulettes de poisson aux herbes vertes et salade de concombreA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 40 g d'aneth
  • 125 g de pâtes grecques
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de chapelure
  • 3 bocaux de fond de poisson (19 cl par bocal)
  • 500 g de filets de saumon
  • 1 œuf
  • 1 concombre
  • 1 citron vert
  • poivre
  • 1 échalote

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Aneth | Herbes | Emballé

Delhaize

Aneth | Herbes | Emballé

2 × 20 gr

€3,30

Pâte | oeufs frais | Rigatoni

Bertagni

Pâte | oeufs frais | Rigatoni

250 gr

€2,59

Chapelure

Anco

Chapelure

200 gr

€0,69

Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons

Knorr

Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons

12 x 10 gr

€2,99

Filet de saumon | S/P | Bio

Delhaize

Filet de saumon | S/P | Bio

3 × +/- 225 gr

Bio

+/-€25,65

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Concombre

Delhaize

Concombre

1 pc

€0,99

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
+/-€40,04

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min. + cuisson 20 min.

  1. Découpez le saumon en brunoise (ou en dés très fins) et versez dans le robot de cuisine. Mélangez brièvement jusqu'à ce que le saumon soit haché finement.
  2. Mélangez le saumon avec l’aneth, l'échalote hachée, la chapelure et l'oeuf. Assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Roulez les boulettes et faites-les pocher dans le fond de poisson pendant 15 min.
  4. Pour la salade de concombre : avec un économe, pelez le concombre en longues lanières.
  5. Faites cuire les pâtes grecques, laissez-les refroidir et mélangez-les avec les lanières de concombre. Assaisonnez de sel et de poivre, de jus de citron vert et d’huile d'olive.
  6. Finissez la salade avec l'aneth haché et servez avec les boulettes de saumon.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 406; énergie (kCal): 97; lipides (g): 5; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 6,4; sucres (g): 0,6; fibres (g): ; protéines (g): 6,5; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 485,87
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 406; énergie (kCal): 97; lipides (g): 5; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 6,4; sucres (g): 0,6; fibres (g): ; protéines (g): 6,5; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 485,87
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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Fête des Mères
Diner
Plat principal
  • A
  • Boulettes de poisson aux herbes vertes et salade de concombre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Aneth | Herbes | Emballé

Delhaize

Aneth | Herbes | Emballé

2 × 20 gr

€3,30

Pâte | oeufs frais | Rigatoni

Bertagni

Pâte | oeufs frais | Rigatoni

250 gr

€2,59

Chapelure

Anco

Chapelure

200 gr

€0,69

Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons

Knorr

Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons

12 x 10 gr

€2,99

Filet de saumon | S/P | Bio

Delhaize

Filet de saumon | S/P | Bio

3 × +/- 225 gr

Bio

+/-€25,65

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Concombre

Delhaize

Concombre

1 pc

€0,99

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
+/-€40,04