Boulettes de haché au céleri en sauce tomate

Commencez à cuisiner

1. 1
   Lavez le céleri et coupez-le en rondelles que vous faites revenir dans 1 c à s d’huile d’olive. Ensuite, ajoutez la chair de tomates et laissez frémir pendant 15 min.
2. 2
   Salez et poivrez le haché et incorporez-y l’oeuf et la chapelure. Façonnez des boulettes.
3. 3
   Plongez les boulettes dans l’eau froide salée que vous portez ensuite à ébullition pendant 3 min. Rafraîchissez-les à l’eau froide. Épongez les boulettes avec du papier essuie-tout et faites-les dorer à l’huile d’olive. Ajoutez-les dans la sauce et laissez mijoter.
4. 4
   Piquez le sachet de purée de pommes de terre et réchauffez au micro-onde (750 W - 4 à 5 min.).
5. 5
   Servez les boulettes avec la purée et décorez d’un peu de persil.

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   Lavez le céleri et coupez-le en rondelles que vous faites revenir dans 1 c à s d’huile d’olive. Ensuite, ajoutez la chair de tomates et laissez frémir pendant 15 min.
2. 2
   Salez et poivrez le haché et incorporez-y l’oeuf et la chapelure. Façonnez des boulettes.
3. 3
   Plongez les boulettes dans l’eau froide salée que vous portez ensuite à ébullition pendant 3 min. Rafraîchissez-les à l’eau froide. Épongez les boulettes avec du papier essuie-tout et faites-les dorer à l’huile d’olive. Ajoutez-les dans la sauce et laissez mijoter.
4. 4
   Piquez le sachet de purée de pommes de terre et réchauffez au micro-onde (750 W - 4 à 5 min.).
5. 5
   Servez les boulettes avec la purée et décorez d’un peu de persil.