Passer
Entrée
Entrée
  • Bouillon de jeunes primeurs

Bouillon de jeunes primeurs

Bouillon de jeunes primeurs
Facile
30-60 min.
5/5
Gamme de prix moyenne

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
Fermer
Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
Se connecter
  • de persil
  • légumes supplémentaires : 1 carotte, 1 oignon, 2 branches de céleri, 1 blanc de poireau
  • 1/2 c à c de grains de poivre noir broyés
  • 1 poignée d'herbes vertes (persil, cerfeuil, ciboulette...)
  • 1/2 boule d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • poivre
  • 1/2 poireau
  • 6 brins de céleri
  • 1 poule à bouillir
  • 1 brin de thym
  • 2 oignons
  • 2 l d'eau
  • 2 carottes
  • de persil
  • légumes supplémentaires : 1 carotte, 1 oignon, 2 branches de céleri, 1 blanc de poireau
  • 1/2 c à c de grains de poivre noir broyés
  • 1 poignée d'herbes vertes (persil, cerfeuil, ciboulette...)
  • 1/2 boule d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • poivre
  • 1/2 poireau
  • 6 brins de céleri
  • 1 poule à bouillir
  • 1 brin de thym
  • 2 oignons
  • 2 l d'eau
  • 2 carottes

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Nettoyez les légumes pour potage et émincez-les grossièrement. Liez ensemble le thym, le laurier et le persil pour former un bouquet garni.
  2. 2
    Détaillez la poule en morceaux. Versez l’eau dans une grande casserole et plongez-y les légumes, les herbes et les morceaux de poule. Portez à ébullition et laissez cuire 35 min. Passez le bouillon.
  3. 3
    Émincez très finement les légumes supplémentaires préalablement nettoyés. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Versez un trait de bouillon et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Versez 1 l de bouillon sur cette préparation et salez et poivrez selon le goût. Décorez avec les herbes vertes hachées.
  1. 1
    Nettoyez les légumes pour potage et émincez-les grossièrement. Liez ensemble le thym, le laurier et le persil pour former un bouquet garni.
  2. 2
    Détaillez la poule en morceaux. Versez l’eau dans une grande casserole et plongez-y les légumes, les herbes et les morceaux de poule. Portez à ébullition et laissez cuire 35 min. Passez le bouillon.
  3. 3
    Émincez très finement les légumes supplémentaires préalablement nettoyés. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Versez un trait de bouillon et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Versez 1 l de bouillon sur cette préparation et salez et poivrez selon le goût. Décorez avec les herbes vertes hachées.

Note

Avez-vous déjà essayé cette recette?

Dites-nous si la recette vous a goûté!
Sans gluten
Autre
Entrée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
  • Delhaize Carottes | Fines
    500 gr
  • Santa Maria Epices | Poivre rose en grains
    21 gr
  • Delhaize Epices | Herbes de Provence | Bio
    15 gr
    Bio
    • Delhaize Tête d'ail | Filet
      75 gr
    • Santa Maria Epices | Feuilles de laurier
      2 × 4 gr
    • Delhaize Botte de poireaux
      1 pc
    • Delhaize Celeri Rave | Cat1
      1 pc
    • Delhaize Coucou de Malines
      +/- 1,3 kg
      -20%
    • Delhaize Thym | Emballé
      20 gr
    • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
      400 gr
    • Delhaize Carottes | En Botte | Emballées
      1 pc

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
      38 gr
    • Evian Eau minérale | Non pétillante | PET
      6 x 1 l
      2+2 gratis Online

    Total:

    +/-€38,05

    Vous pourriez également apprécier