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Résultats de la recherche recetteBouillon de jeunes primeurs
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  • Bouillon de jeunes primeurs

Bouillon de jeunes primeurs

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Sans gluten
Entrée
Bouillon de jeunes primeurs

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • de persil
  • légumes supplémentaires : 1 carotte, 1 oignon, 2 branches de céleri, 1 blanc de poireau
  • 1/2 c à c de grains de poivre noir broyés
  • 1 poignée d'herbes vertes (persil, cerfeuil, ciboulette...)
  • 1/2 boule d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • poivre
  • 1/2 poireau
  • 6 brins de céleri
  • 1 poule à bouillir
  • 1 brin de thym
  • 2 oignons
  • 2 l d'eau
  • 2 carottes

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Epices | Persil

Santa Maria

Epices | Persil

8 gr

€2,95

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€2,19

Epices | Poivre rose en grains

Santa Maria

Epices | Poivre rose en grains

21 gr

€4,55

Epices | Fines herbes

Santa Maria

Epices | Fines herbes

13 gr

€2,95

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Feuilles de laurier

Santa Maria

Epices | Feuilles de laurier

16 gr

€6,55

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

Delhaize

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

1 pc

€1,59

Poulet | Entier

Delhaize

Poulet | Entier

1,15 kg

€7,49

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Ingrédients de base

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Total:
€37,19

Commencez à cuisiner

  1. Nettoyez les légumes pour potage et émincez-les grossièrement. Liez ensemble le thym, le laurier et le persil pour former un bouquet garni.
  2. Détaillez la poule en morceaux. Versez l’eau dans une grande casserole et plongez-y les légumes, les herbes et les morceaux de poule. Portez à ébullition et laissez cuire 35 min. Passez le bouillon.
  3. Émincez très finement les légumes supplémentaires préalablement nettoyés. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Versez un trait de bouillon et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Versez 1 l de bouillon sur cette préparation et salez et poivrez selon le goût. Décorez avec les herbes vertes hachées.
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Sans gluten
Autre
Entrée
  • Bouillon de jeunes primeurs

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Epices | Persil

Santa Maria

Epices | Persil

8 gr

€2,95

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€2,19

Epices | Poivre rose en grains

Santa Maria

Epices | Poivre rose en grains

21 gr

€4,55

Epices | Fines herbes

Santa Maria

Epices | Fines herbes

13 gr

€2,95

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Feuilles de laurier

Santa Maria

Epices | Feuilles de laurier

16 gr

€6,55

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

Delhaize

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

1 pc

€1,59

Poulet | Entier

Delhaize

Poulet | Entier

1,15 kg

€7,49

Epices | Thym

Santa Maria

Epices | Thym

15 gr

€2,75

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Ingrédients de base

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Total:
€37,19