Soupe de poisson
Facile, 30-60 min.
Bouillon de jeunes primeurs
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- de persil
- légumes supplémentaires : 1 carotte, 1 oignon, 2 branches de céleri, 1 blanc de poireau
- 1/2 c à c de grains de poivre noir broyés
- 1 poignée d'herbes vertes (persil, cerfeuil, ciboulette...)
- 1/2 boule d'ail
- 2 feuilles de laurier
- poivre
- 1/2 poireau
- 6 brins de céleri
- 1 poule à bouillir
- 1 brin de thym
- 2 oignons
- 2 l d'eau
- 2 carottes
- de persil
- légumes supplémentaires : 1 carotte, 1 oignon, 2 branches de céleri, 1 blanc de poireau
- 1/2 c à c de grains de poivre noir broyés
- 1 poignée d'herbes vertes (persil, cerfeuil, ciboulette...)
- 1/2 boule d'ail
- 2 feuilles de laurier
- poivre
- 1/2 poireau
- 6 brins de céleri
- 1 poule à bouillir
- 1 brin de thym
- 2 oignons
- 2 l d'eau
- 2 carottes
Commencez à cuisiner
1
Nettoyez les légumes pour potage et émincez-les grossièrement. Liez ensemble le thym, le laurier et le persil pour former un bouquet garni.
2
Détaillez la poule en morceaux. Versez l’eau dans une grande casserole et plongez-y les légumes, les herbes et les morceaux de poule. Portez à ébullition et laissez cuire 35 min. Passez le bouillon.
3
Émincez très finement les légumes supplémentaires préalablement nettoyés. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Versez un trait de bouillon et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Versez 1 l de bouillon sur cette préparation et salez et poivrez selon le goût. Décorez avec les herbes vertes hachées.
1
Nettoyez les légumes pour potage et émincez-les grossièrement. Liez ensemble le thym, le laurier et le persil pour former un bouquet garni.
2
Détaillez la poule en morceaux. Versez l’eau dans une grande casserole et plongez-y les légumes, les herbes et les morceaux de poule. Portez à ébullition et laissez cuire 35 min. Passez le bouillon.
3
Émincez très finement les légumes supplémentaires préalablement nettoyés. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Versez un trait de bouillon et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Versez 1 l de bouillon sur cette préparation et salez et poivrez selon le goût. Décorez avec les herbes vertes hachées.
Note
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Sans gluten
Autre
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Persil Plat | Emballé
100 gr
€1,49
Delhaize
Carottes coupées | Bio
450 gr
€1,29
Santa Maria
Epices | Poivre rose en grains
21 gr
€4,55
Delhaize
Epices | Herbes de Provence | Bio
15 gr
€1,35
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
Delhaize
Laurier feuilles
15 gr
€1,35
Delhaize
Poireaux | Botte | Cat1
1 pc
€2,49
Delhaize
Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1
1 pc
€1,59
Delhaize
Poulet | Entier
1,15 kg
€7,49
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Ingrédients de base
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
Nestlé
Eau de source|Non pétillante|PET|Bouchon spor
12 x 33 cl
€4,79
