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Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >

Résultats de la recherche recetteBœuf argentin grillé, sauce chimichurri
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  • Bœuf argentin grillé, sauce chimichurri
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Bœuf argentin grillé, sauce chimichurriA

Bœuf argentin grillé, sauce chimichurri

Facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 650 g de rumsteak de bœuf argentin (angus beef)
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1 c à s d'origan séché
  • 1/2 c à c de cumin en poudre
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 petites gousses d’ail
  • 1/2 c à c de flocons de pili pili
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • 4 c à s de vinaigre de vin rouge
  • sel et poivre
  • sel et poivre
  • 650 g de rumsteak de bœuf argentin (angus beef)
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1 c à s d'origan séché
  • 1/2 c à c de cumin en poudre
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 petites gousses d’ail
  • 1/2 c à c de flocons de pili pili
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • 4 c à s de vinaigre de vin rouge
  • sel et poivre
  • sel et poivre

Commencez à cuisiner

20 min.
1
Versez le vinaigre de vin rouge, les gousses d’ail pressées, le laurier, le cumin, le sel et le poivre dans le bol du mixeur. Ajoutez les feuilles de persil plat et hachez par intermittence (le persil doit être finement haché, sans être réduit en pâte). Transvasez dans un saladier et ajoutez l’origan, le pili-pili, 3 c à s d’huile d’olive et la tomate épépinée et taillée en touts petits dés. Rectifiez l’assaisonnement.
2
Préchauffez le grill ou une poêle anti-adhésive, à sec. Enduisez les pièces de bœuf avec l’huile d’olive restante. Faites griller les rumsteaks 1 min. par face, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson selon vos goûts et l’épaisseur de la viande.
3
Coupez la viande en fines tranches. Salez et poivrez. Répartissez le bœuf dans les assiettes et servez avec la sauce chimichurri.
1
Versez le vinaigre de vin rouge, les gousses d’ail pressées, le laurier, le cumin, le sel et le poivre dans le bol du mixeur. Ajoutez les feuilles de persil plat et hachez par intermittence (le persil doit être finement haché, sans être réduit en pâte). Transvasez dans un saladier et ajoutez l’origan, le pili-pili, 3 c à s d’huile d’olive et la tomate épépinée et taillée en touts petits dés. Rectifiez l’assaisonnement.
2
Préchauffez le grill ou une poêle anti-adhésive, à sec. Enduisez les pièces de bœuf avec l’huile d’olive restante. Faites griller les rumsteaks 1 min. par face, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson selon vos goûts et l’épaisseur de la viande.
3
Coupez la viande en fines tranches. Salez et poivrez. Répartissez le bœuf dans les assiettes et servez avec la sauce chimichurri.
Information nutritionnelle
A
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 678; énergie (kCal): 162; lipides (g): 9,1; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 1,6; sucres (g): 0,6; fibres (g): 1,1; protéines (g): 17,8; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 333,88
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 678; énergie (kCal): 162; lipides (g): 9,1; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 1,6; sucres (g): 0,6; fibres (g): 1,1; protéines (g): 17,8; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 333,88
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Amérique latine
Sans gluten
Barbecue
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Epices | Cumin | Moulu

Delhaize

Epices | Cumin | Moulu

38 gr

€2,05

Laurier feuilles

Delhaize

Laurier feuilles

15 gr

€1,35

Epices | Pili-Pili

Delhaize

Epices | Pili-Pili

12 gr

€1,55

Vinaigre | Nature

Delhaize

Vinaigre | Nature

1,5 l

Petit lion, petit prix

€0,52

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€12,71