Passer
Résultats de la recherche recette
Résultats de la recherche recette
  • Bisque de crevettes grises
    Nutri-Score B

Bisque de crevettes grises

Bisque de crevettes grisesB
Facile
30-60 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
Fermer
Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
Se connecter
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de poisson
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à s de persil haché
  • 100 g de crevettes grises décortiquées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 500 g de crevettes grises entières
  • 25 cl de passata
  • poivre
  • 300 g de julienne de légumes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de poisson
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à s de persil haché
  • 100 g de crevettes grises décortiquées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 500 g de crevettes grises entières
  • 25 cl de passata
  • poivre
  • 300 g de julienne de légumes
  • 20 cl de crème fraîche

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Faites revenir les légumes 5 min. à feu doux dans une grande casserole contenant l'huile.
  2. 2
    Ajoutez ensuite les gousses d'ail grossièrement hachées et la pomme de terre taillée en dés.
  3. 3
    Mélangez 2 min., puis versez la sauce tomate, le bouquet garni, le cube de bouillon émietté et 70 cl d'eau chaude. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu très doux.
  4. 4
    Retirez le bouquet garni et mixez soigneusement. Simultanément, versez les crevettes entières et 50 cl d'eau froide dans un grand poêlon.
  5. 5
    Portez à ébullition et laissez mijoter 5 min., à couvert. Laissez reposer 5 min., puis mixez longuement.
  6. 6
    Placez une grande passoire à grille fine sur la casserole contenant la soupe, versez-y une louche de crevettes mixées et pressez bien avec une grande cuillère pour en extraire un maximum de liquide.
  7. 7
    Jetez le résidu et passez ainsi toute la préparation.
  8. 8
    Ajoutez les crevettes grises épluchées et le jus de citron, puis réchauffez légèrement le tout ; rectifiez l'assaisonnement.
  9. 9
    Servez bien chaud, avec un peu de crème et du persil haché.
  1. 1
    Faites revenir les légumes 5 min. à feu doux dans une grande casserole contenant l'huile.
  2. 2
    Ajoutez ensuite les gousses d'ail grossièrement hachées et la pomme de terre taillée en dés.
  3. 3
    Mélangez 2 min., puis versez la sauce tomate, le bouquet garni, le cube de bouillon émietté et 70 cl d'eau chaude. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu très doux.
  4. 4
    Retirez le bouquet garni et mixez soigneusement. Simultanément, versez les crevettes entières et 50 cl d'eau froide dans un grand poêlon.
  5. 5
    Portez à ébullition et laissez mijoter 5 min., à couvert. Laissez reposer 5 min., puis mixez longuement.
  6. 6
    Placez une grande passoire à grille fine sur la casserole contenant la soupe, versez-y une louche de crevettes mixées et pressez bien avec une grande cuillère pour en extraire un maximum de liquide.
  7. 7
    Jetez le résidu et passez ainsi toute la préparation.
  8. 8
    Ajoutez les crevettes grises épluchées et le jus de citron, puis réchauffez légèrement le tout ; rectifiez l'assaisonnement.
  9. 9
    Servez bien chaud, avec un peu de crème et du persil haché.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 391; énergie (kCal): 94; lipides (g): 5,7; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 4; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,1; protéines (g): 6,4; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 503,84
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

Pas encore d'avis

Avez-vous déjà essayé cette recette?

Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 391; énergie (kCal): 94; lipides (g): 5,7; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 4; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,1; protéines (g): 6,4; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 503,84
Belge
Sans gluten
Fête des Mères
Autre
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Pommes de terre | Chair ferme
    1 kg
  • Knorr Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons
    12 x 10 gr
  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
  • Delhaize Crevettes grises | Fraîches | Non-décortiquées
    3 × 250 gr
  • Delhaize Bouquet garni
    18 gr
  • Heinz Tomato frito
    350 gr
  • Delhaize Légumes pour moules
    300 gr
  • Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
    200 gr

    • Ingrédients de base

  • Limmi Jus | Citron | Vitamine C
    12 cl
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains
    50 gr

Total:

€36,10

Vous pourriez également apprécier