Pudding salé au pain Averbode, jambon et épinards
Facile, > 60 min.
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Ailes de poulet caramélisées et riz sauté à l’ananas
par Gema Gomez
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1,2 kg d’ailes de poulet
- 1 boîte de 567 g d’ananas au jus en tranches
- 250 g de riz basmati
- 4 c. à s. de miel
- 6 c. à s. de sauce soja
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. d’épices pour poulet
- sel
- poivre
- 600 g de légumes pour wok
- 20 g de beurre
- 1,2 kg d’ailes de poulet
- 1 boîte de 567 g d’ananas au jus en tranches
- 250 g de riz basmati
- 4 c. à s. de miel
- 6 c. à s. de sauce soja
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. d’épices pour poulet
- sel
- poivre
- 600 g de légumes pour wok
- 20 g de beurre
Commencez à cuisiner
: 25 min. + 10 min. de cuisson
1
Préchauffez le four à 210 °C. Coupez les ailes de poulet en 2 au niveau de l’articulation, mélangez-les avec 2 c. à s. d’huile d’olive et saupoudrez-les avec les épices pour poulet, sur les 2 faces. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 20 min. au four.
2
Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage, dans une grande quantité d’eau. Égouttez-le et rincez-le longuement à l’eau froide. Laissez égoutter. Faites revenir les légumes 5 min. à bon feu dans une grande poêle sauteuse, avec 4 c. à s. d’huile d’olive.
3
Sortez la plaque du four et réglez-le en position gril. Égouttez les ailes de poulet et tournez-les côté peau vers le haut. Badigeonnez-les avec un mélange composé de miel et de 2 c. à s. de sauce soja. Faites caraméliser 10 min. sous le gril, en surveillant.
4
Ajoutez le riz bien égoutté dans la sauteuse avec les légumes. Faites revenir 5 min. à feu vif, arrosez de 4 c. à s. de sauce soja et rectifiez l’assaisonnement.
5
Poêlez rapidement les tranches d’ananas égouttées, dans le beurre bien chaud. Servez avec les ailes de poulet et le riz sauté.
6
Astuce : vous pouvez ajouter des quartiers de citron vert sur les assiettes et/ou 1 c. à s. d’huile de sésame grillé dans le riz sauté. Envie de prendre de l’avance ? N'hésitez à cuisiner la préparation à base de riz (étape 2) la veille. Vous pouvez aussi préparer le poulet (étape 1) à l'avance et même le congeler.
1
Préchauffez le four à 210 °C. Coupez les ailes de poulet en 2 au niveau de l’articulation, mélangez-les avec 2 c. à s. d’huile d’olive et saupoudrez-les avec les épices pour poulet, sur les 2 faces. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 20 min. au four.
2
Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage, dans une grande quantité d’eau. Égouttez-le et rincez-le longuement à l’eau froide. Laissez égoutter. Faites revenir les légumes 5 min. à bon feu dans une grande poêle sauteuse, avec 4 c. à s. d’huile d’olive.
3
Sortez la plaque du four et réglez-le en position gril. Égouttez les ailes de poulet et tournez-les côté peau vers le haut. Badigeonnez-les avec un mélange composé de miel et de 2 c. à s. de sauce soja. Faites caraméliser 10 min. sous le gril, en surveillant.
4
Ajoutez le riz bien égoutté dans la sauteuse avec les légumes. Faites revenir 5 min. à feu vif, arrosez de 4 c. à s. de sauce soja et rectifiez l’assaisonnement.
5
Poêlez rapidement les tranches d’ananas égouttées, dans le beurre bien chaud. Servez avec les ailes de poulet et le riz sauté.
6
Astuce : vous pouvez ajouter des quartiers de citron vert sur les assiettes et/ou 1 c. à s. d’huile de sésame grillé dans le riz sauté. Envie de prendre de l’avance ? N'hésitez à cuisiner la préparation à base de riz (étape 2) la veille. Vous pouvez aussi préparer le poulet (étape 1) à l'avance et même le congeler.
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 153 kcal - Lipides : 7,9 g - Glucides : 11,4 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 9 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 153 kcal - Lipides : 7,9 g - Glucides : 11,4 g - Fibres : 1,1 g - Protéines : 9 g
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Poulet | Ailes | BEB
2 × +/- 600 gr
+/-€
4
49
Delhaize Ananas | Tranches | Jus | Boîte
340 gr
€
1
55
Delhaize Riz | Basmati
1 kg
€
2
15
Meli Miel | Andalousie
340 gr
2ème à -50%
€
4
99
Delhaize Sauce | Soja | Dark
20 cl
€
1
19
Delhaize Mélange de noix | Mais
200 gr
€
2
59
Delhaize Wok | Mix
1 kg
€
2
99Ingrédients de base
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
39
Delhaize Epices | Sel marin
95 gr
€
1
29
Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains
50 gr
€
1
49
Delhaize Beurre de baratte
250 gr
€
3
25
