Riz sauté cantonnais

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€

Note

Pas encore d'avis

Autre

Autre,Poisson- moins de 3€

Plat principal

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

4 dl d'eau
sauce soja
1 oignon
50 g de lardons fumés
3 c. à s. d'huile d'arachide
1 œuf
160 g de riz basmati
3 c. à s. de petits pois surgelés
3 oignons de printemps
150 150g de crevettes roses

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Ingrédients essentiels

Kikkoman

Sauce | Soja

25 cl

19,40 €/l

€4,85

S2009071000012980000

365

Oignons secs | Emballé

2 kg

0,65 €/kg

€1,29

F1986053100315100000

Herta

Dés de Lardons | Nature

2 x 100 gr

19,45 €/kg

€3,89

F2004061600524000000

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

0,28 €/pc

€1,69

F2010083100116000000

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

Versez les petits pois et l’eau dans un poêlon. Portez à ébullition, versez le riz, mélangez, couvrez et laissez mijoter 10 min. à feu très doux. Quand il est cuit, versez le riz dans une passoire à grille fine, rincez-le longuement à l’eau froide et laissez-le égoutter.
D’autre part, battez l’œuf en omelette et versez-le dans un wok contenant 1 c. à s. d’huile chaude. Faites-le prendre rapidement, en le cassant à la spatule, de manière à obtenir des miettes d’omelette. Réservez sur une assiette.
Ajoutez 2 c. à s. d’huile dans le wok et versez-y les lardons et l’oignon émincé. Faites revenir à feu modéré, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez le riz, les crevettes et les œufs ; faites revenir le tout à feu vif pendant 2 min. Rectifiez l’assaisonnement en ajoutant de la sauce soja selon vos goûts et saupoudrez avec les petits oignons frais hachés.
Servez aussitôt, en accompagnement ou comme petit plat.

Conseil culinair

Selon les richesses de votre frigo, vous pouvez aussi utiliser du jambon, du filet de poulet finement émincé, du maïs, des carottes râpées, etc.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 398; énergie (kCal): 95; lipides (g): 4; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 11,4; sucres (g): 1; fibres (g): 0,8; protéines (g): 3,4; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 624,15

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.