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  • Quiche indienne au poulet et aux petits légumesB

Quiche indienne au poulet et aux petits légumes

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Autre
Manger dehors,Pique-nique,Etudiant,Rentrée à l'école,Viande - moins de 3€
Plat principal
Quiche indienne au poulet et aux petits légumesB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 50 g de raisins secs
  • 250 g de yaourt nature
  • coriandre fraiche hachée
  • 1 disque de pâte brisée
  • poivre
  • 3 c. à s. d'huile d'arachide
  • 350 g de haché de poulet
  • 500 g de julienne de légumes « 365 »
  • 2 c. à c. de curry en poudre
  • 3 œufs

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Ingrédients essentiels
  • Raisins | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    7,16 €/kg
    €1,79
    S2021011800496290000
  • Yaourt | Nature | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    750 gr
    4,12 €/kg
    €3,09
    F2010020200104600000
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
    F2021022400077540000
  • Pâte brisée | Frais
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    230 gr
    3,48 €/kg
    €0,80
    F2012031300134000000
  • Commencez à cuisiner

    1. Versez les raisins dans un bol et couvrez-les d’eau chaude.
    2. Préchauffez le four sur th. 6 -180°C.
    3. Faites revenir 2 min. les légumes dans une sauteuse contenant 2 c. à s. d’huile. Ajoutez 1 c. à c. de curry, couvrez et laissez suer 10 min. sur feu doux.
    4. Pendant ce temps, faites revenir le poulet haché à bon feu dans une grande poêle contenant 1 c. à s. d’huile. Cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes. Ajoutez 1 c. à c. de curry, mélangez et retirez du feu.
    5. Battez les œufs en omelette dans un grand saladier, ajoutez le yaourt, les raisins égouttés, la coriandre, du sel et du poivre. Mélangez, puis ajoutez le poulet et les légumes; rectifiez l’assaisonnement.
    6. Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation. Faites cuire 30 min. au four.
    7. Servez chaud, accompagné d’une salade aux dés de pomme ou de mangue.

    Conseil culinair

    Cette quiche est également très bonne froide ; emportez-la au bureau ou en piquenique.



    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 667; énergie (kCal): 160; lipides (g): 9,2; acides gras saturés (g): 3; glucides (g): 11; sucres (g): 5,2; fibres (g): 1,6; protéines (g): 7,4; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 639,2
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Indienne
    Autre
    Manger dehors,Pique-nique,Etudiant,Rentrée à l'école,Viande - moins de 3€
    Diner
    Toute saison
    Plat principal
    • Quiche indienne au poulet et aux petits légumesB

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    Ingrédients essentiels
  • Raisins | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    7,16 €/kg
    €1,79
    S2021011800496290000
  • Yaourt | Nature | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    750 gr
    4,12 €/kg
    €3,09
    F2010020200104600000
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
    F2021022400077540000
  • Pâte brisée | Frais
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    230 gr
    3,48 €/kg
    €0,80
    F2012031300134000000