Cannellonis de homard
Difficile, 30-60 min.
Boulettes sauce tomate
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pourPortions
6 Portions
- 800 g de haché veau et porc
- 1 échalote
- 1 œuf
- 2 c à s de chapelure
- 1 g gros oignon
- 1 gousse d’ail
- 6 tomates
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 piment
- 500 g de sauce tomate passata
- 1 c à c de pâte de bouillon de poulet
- 1 brin de thym
- 800 g de haché veau et porc
- 1 échalote
- 1 œuf
- 2 c à s de chapelure
- 1 g gros oignon
- 1 gousse d’ail
- 6 tomates
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 piment
- 500 g de sauce tomate passata
- 1 c à c de pâte de bouillon de poulet
- 1 brin de thym
Commencez à cuisiner
25 min. + cuisson 25 min.
1
Préchauffez le four à 180°C. Versez la viande hachée dans un bol, ajoutez l'œuf, l'échalote hachée et la chapelure. Assaisonnez de sel et de poivre. Confectionnez des boulettes, faites-les dorer dans la poêle et poursuivez la cuisson au four pendant 15 min.
2
Pour la sauce : faites revenir 1 oignon haché et 1 gousse d'ail pressée dans de l'huile d'olive. Coupez le piment en 2 retirez les graines et hachez menu. Détaillez les tomates et ajoutez-les au mélange oignon-ail, ainsi que la branche de thym et le piment. Laissez mijoter doucement pendant 10 min. Ajoutez la purée de tomates et le bouillon. Assaisonnez de sel et de poivre. Portez à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 10 min. Passez la sauce, ajoutez les boulettes et laissez mijoter à feu doux pendant 5 min.
1
Préchauffez le four à 180°C. Versez la viande hachée dans un bol, ajoutez l'œuf, l'échalote hachée et la chapelure. Assaisonnez de sel et de poivre. Confectionnez des boulettes, faites-les dorer dans la poêle et poursuivez la cuisson au four pendant 15 min.
2
Pour la sauce : faites revenir 1 oignon haché et 1 gousse d'ail pressée dans de l'huile d'olive. Coupez le piment en 2 retirez les graines et hachez menu. Détaillez les tomates et ajoutez-les au mélange oignon-ail, ainsi que la branche de thym et le piment. Laissez mijoter doucement pendant 10 min. Ajoutez la purée de tomates et le bouillon. Assaisonnez de sel et de poivre. Portez à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 10 min. Passez la sauce, ajoutez les boulettes et laissez mijoter à feu doux pendant 5 min.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 490; énergie (kCal): 118; lipides (g): 7,7; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 4,6; sucres (g): 3,1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 7,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 453,24
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 490; énergie (kCal): 118; lipides (g): 7,7; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 4,6; sucres (g): 3,1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 7,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 453,24
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Autre cuisine du monde
Autre,Viande - moins de 3€,Viande - moins de 3€
Diner
Toute saison
Plat principal
Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:
Delhaize
Haché | Porc | Boeuf
1 kg
€8,99
Delhaize
Echalotes | emballées | Bio
500 gr
€4,39
Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€2,09
Anco
Chapelure
200 gr
€0,69
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Delhaize
Tomate en grappe | Bio
2 × 500 gr
€8,58
Delhaize
Piment | Rouge | Emballé
50 gr
€1,49
De Cecco
Sauce | Arrabbiata
2 × 400 gr
€6,18
Knorr
Bouillon faiblement salé | Poulet | 108 g
109 gr
€2,75
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Ingrédients de base
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
Total:
€39,04
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