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Tout sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score, tout ce que vous devez savoir

Comparer deux produits ou composer un panier équilibré n’a jamais été aussi simple grâce au Nutri-Score ! Le label Nutri-Score est composé de 5 lettres et 5 couleurs qui résument les informations nutritionnelles d’un produit. Le logo du Nutri-Score est basé sur un algorithme scientifique qui prend en compte les nutriments à favoriser (comme les fibres, les protéines, les fruits et légumes) dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et ceux à limiter (comme les calories, les acides gras saturés, le sucre, le sel).

Le Nutri-Score est également soutenu par le ministère belge de la Santé publique (le SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement). Cliquez ici pour plus d’infos.
Envie de tester vos connaissances sur Nutri-Score ?


Alors quoi de mieux qu’un petit quiz ? Une chouette manière d’en savoir plus sur Nutri-Score. Alors, c’est parti ?

Comment est calculé le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score est calculé pour une quantité de 100 g ou de 100 ml. Ce qui permet de comparer plus facilement des produits d’une même catégorie entre eux. Nous ne mangeons évidemment pas toujours 100 g/ml d’un produit. C’est pour cela qu’il ne faut pas perdre de vue la pyramide alimentaire, qui donne toujours le meilleur aperçu de ce que doit être une alimentation variée et équilibrée.

C'est pourquoi il n'est pas nécessaire d’acheter uniquement des produits Nutri-Score A et B et d’éviter complètement les produits Nutri-Score D et E. À titre d’exemple, les huiles végétales, telles que l’huile d’olive, ont un Nutri-Score D car elles sont riches en acides gras saturés. Or, l'huile d'olive contient également d'autres bonnes graisses, qui contribuent à un régime alimentaire équilibré. De plus, lorsque vous parfumez votre salade avec de l’huile d’olive, bien souvent, vous ne dépassez pas l’équivalent d’une cuillère à café. On est donc loin des 100 ml.

Calculons à titre d'exemple le Nutri-Score du Granola Chocolat-Noisettes et Stevia de Delhaize :
Étape 1
Prenez le tableau nutritionnel (par 100g). Sachez que cet exemple utilise le modèle de calcul Nutri-Score générique. En total 4 différents modèles existent : le générique, pour les boissons, pour le fromage fromage et pour les graisses.
Étape 2
Attribuez des points à chaque élément du tableau nutritionnel en vous basant sur deux échelles. Dans cette deuxième étape pour les nutriments défavorables pour le Nutri-Score.
Étape 3
Attribuez des points à chaque élément du tableau nutritionnel en vous basant sur deux échelles. Dans cette deuxième étape pour les nutriments favorables pour le Nutri-Score.
Étape 4
Additionnez les points des nutriments défavorables et des nutriments favorables à part. 
Étape 5
Ensuite faites la soustraction du total des points des nutriments défavorables par le total des points favorables. 
Étape 6
Reportez-vous au tableau du Nutri-Score. Notre score final pour le Granola Chocolat-Noisettes et Stevia de Delhaize est de -2, ce qui correspond à la lettre A du tableau Nutri-Score. 

Découvrez le Nutri-Score grâce à l'app Delhaize

Vous ne retrouvez pas le Nutri-Score sur l’emballage ? Vous pouvez également le trouver sur les étiquettes numériques en magasin, sur delhaize.be, ou vous pouvez scanner le code-barres du produit avec l’app Delhaize. Vérifiez ci-dessous comment utiliser l'app Delhaize pour découvrir le Nutri-Score d'un produit.