Zweedse pannenkoekjes

Begin met koken

1. 1
   Meng de bloem, de suiker en het zout.
2. 2
   Klop de eieren en 25 cl melk.
3. 3
   Voeg er de bloem in één keer bij en klop alles krachtig.
4. 4
   Verwerk er de rest van de melk en de gesmolten boter in: het deeg moet goed homogeen zijn.
5. 5
   Bak 16 fijne pannenkoekjes in een bakpan met Æ 25 cm en reken ½ koffielepel hete boter voor elke pannenkoek en 1 tot 2 min. baktijd aan elke zijde: ze moeten goudbruin zijn.
6. 6
   Smeer de pannenkoeken in met gesmolten boter, bestrooi met bloemsuiker, vouw ze in vier en garneer met kersen.

1. 1
   Meng de bloem, de suiker en het zout.
2. 2
   Klop de eieren en 25 cl melk.
3. 3
   Voeg er de bloem in één keer bij en klop alles krachtig.
4. 4
   Verwerk er de rest van de melk en de gesmolten boter in: het deeg moet goed homogeen zijn.
5. 5
   Bak 16 fijne pannenkoekjes in een bakpan met Æ 25 cm en reken ½ koffielepel hete boter voor elke pannenkoek en 1 tot 2 min. baktijd aan elke zijde: ze moeten goudbruin zijn.
6. 6
   Smeer de pannenkoeken in met gesmolten boter, bestrooi met bloemsuiker, vouw ze in vier en garneer met kersen.