Visterrine met kappertjes en dragon
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
30-60 min.Budget
€Score
Nog niet beoordeeld
Ingrediënten voor 8 Porties
- 300 g bloemige aardappelen
- cayennepeper
- 2 el gehakte dragon
- geraspte nootmuskaat
- 40 g kappertjes
- 4 eieren
- 300 g kwark met 0% of 20% vet
- 1 l visbouillon
- 100 g roze of grijze garnalen
- 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, koolvis, enz.)
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
Delhaize
Aardappel | Vastkokend 1kg
1 kg
€2,79
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
Delhaize
Dragon
20 gr
€1,79
365
Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen
100 gr
€1,09
Delhaize
Kappertjes | Surfines
60 gr
€0,89
Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€2,19
Werbomont
Verse kaas | Artisanaal | Bio
2 × 250 gr
€5,38
Knorr
Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes
12 x 10 gr
€2,99
Delhaize
Scampi | Met Staart | Bio
125 gr
€4,29
Delhaize
Kabeljauwfilet | IJsland
2 × +/- 330 gr
+/-€15,84
Totaal:
+/-€38,50
Begin met koken
- Schil de aardappelen, snij ze in blokjes en laat ze 15 minuten koken in de kruidenbouillon.
- Giet ze af en stamp ze fijn. Snij de visfilets in dikke blokjes en maak er een fijne puree van met een keukenrobot.
- Meng de aardappel- en vispuree, de eieren, de kwark, de dragon, de kappertjes, de garnalen, zout, peper, nootmuskaat en cayennepeper naar eigen smaak.
- Doe het gerecht in een cakevorm die vooraf met boter ingewreven is en zet het 1 uur warmwaterbad, in de oven op thermostaatstand 6-7 (200°C).
- Laat wat afkoelen, haal de terrine uit de vorm, leg ze op een dienblad en dien ze in dikke schijfjes op.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
Delhaize
Aardappel | Vastkokend 1kg
1 kg
€2,79
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
Delhaize
Dragon
20 gr
€1,79
365
Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen
100 gr
€1,09
Delhaize
Kappertjes | Surfines
60 gr
€0,89
Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€2,19
Werbomont
Verse kaas | Artisanaal | Bio
2 × 250 gr
€5,38
Knorr
Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes
12 x 10 gr
€2,99
Delhaize
Scampi | Met Staart | Bio
125 gr
€4,29
Delhaize
Kabeljauwfilet | IJsland
2 × +/- 330 gr
+/-€15,84