Recept zoekresultatenVegetarische burgers met frietjes van zoete aardappel
Delhaize logo
  • Vegetarische burgers met frietjes van zoete aardappel

Vegetarische burgers met frietjes van zoete aardappel

Moeilijkheid

Makkelijk

Budget

€€

Score

4 op 5
Vegetarisch
Kids
Hoofdgerecht
Vegetarische burgers met frietjes van zoete aardappel

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 biologische groenteburgers
  • 1 kg bio zoete aardappelen
  • 3 grote biotomaten
  • 1 bussel waterkers
  • 1 zakje jonge scheuten van bio groene sla
  • 1 kleine rode bio-ui
  • 2 eetlepels bio citroensap
  • 1 schaal “Hummus Béarnaise” Canapé
  • 4 biohamburgerbroodjes met sesamzaadjes
  • 6 el olijfolie
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998040200321320000
  • Waterkers
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    120 gr
    17,42 €/kg
    €2,09
    Afhaling vanaf 30/01
    F2018111500026790000
  • Sap | Citroen
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    25 cl
    1,48 €/l
    €0,37
    S2005071900206340000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Culinaire
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    1 l
    6,49 €/l
    €6,49
    S2019081300291230000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 35 min.

    1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Snij de ongeschilde (maar goed geborstelde!) zoete-aardappelen zoals frietjes. Meng ze met 3 eetlepels olijfolie op de bakplaat bedekt met bakpapier. Verspreid ze goed, doe er peper en zout bij en bak ze 25 minuten in de oven.
    2. Snij ondertussen 8 mooie ringen in de tomaten en leg ze apart. Snij de rest in vier en doe ze in een slakom. Verwijder de blaadjes van de stelen van de waterkers, leg een handvol apart en doe de rest in de kom. Voeg de jonge scheuten van groene sla toe en laat staan.
    3. Hak de rode ui fijn.
    4. Bak de groenteburgers goudbruin in een pan met 1 eetlepel olijfolie. Snij de hamburgerbroodjes open en verwarm ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    5. Leg op elk broodje 1 burger, 2 tomatenringen, béarnaise-hummus, rode ui en waterkers. Meng de salade met 2 eetlepels olijfolie, citroensap en zout. Serveer direct met de zoete aardappelfrietjes.

    Tip: Breng de zoete aardappelfrietjes op smaak met paprikakruiden en een beetje espelettepeper.

    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Kids
    Hoofdgerecht
    Hoofdgerecht
    • Vegetarische burgers met frietjes van zoete aardappel

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998040200321320000
  • Waterkers
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    120 gr
    17,42 €/kg
    €2,09
    Afhaling vanaf 30/01
    F2018111500026790000
  • Sap | Citroen
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    25 cl
    1,48 €/l
    €0,37
    S2005071900206340000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Culinaire
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    1 l
    6,49 €/l
    €6,49
    S2019081300291230000