Tomaat‑olijvengratin

Begin met koken

1. 1
   Was de tomaat, schil ze en verwijder de pitjes voor een zachte textuur. Snijd in kleine blokjes. Schil de aardappel en snijd in fijne blokjes.
2. 2
   Kook de aardappelblokjes ongeveer 10 minuten in ongezouten kokend water tot ze zacht zijn. Voeg de tomaat toe voor 2 à 3 minuten zachte garing, net genoeg om ze mals te maken.
3. 3
   Giet af en mix de groenten met de groeimelk, de olijfolie en de fijngehakte olijven. Je krijgt een zachte puree, ideaal voor baby’s.
4. 4
   Bouw de gratin op: Giet de bereiding in een klein ovenschaaltje. Voeg een dun laagje geraspte kaas toe voor een mooi goudgeel korstje.
5. 5
   Zet 5 minuten onder de grill tot de bovenkant goudbruin is.
6. 6
   Laat lauw worden en geniet samen.

1. 1
   Was de tomaat, schil ze en verwijder de pitjes voor een zachte textuur. Snijd in kleine blokjes. Schil de aardappel en snijd in fijne blokjes.
2. 2
   Kook de aardappelblokjes ongeveer 10 minuten in ongezouten kokend water tot ze zacht zijn. Voeg de tomaat toe voor 2 à 3 minuten zachte garing, net genoeg om ze mals te maken.
3. 3
   Giet af en mix de groenten met de groeimelk, de olijfolie en de fijngehakte olijven. Je krijgt een zachte puree, ideaal voor baby’s.
4. 4
   Bouw de gratin op: Giet de bereiding in een klein ovenschaaltje. Voeg een dun laagje geraspte kaas toe voor een mooi goudgeel korstje.
5. 5
   Zet 5 minuten onder de grill tot de bovenkant goudbruin is.
6. 6
   Laat lauw worden en geniet samen.